Evaluación de los Proyectos de Compostaje en el Ecuador

EVALUACIÓN DE LOS PROYECTOS DE COMPOSTAJE EN EL ECUADOR

Fundación Natura - REPAMAR - CEPIS - G.T.Z., Quito, Marzo de 1998
Coordinación General: Margarita Campos
Realización: Saskya Lugo
Colaboración: Udo Gitscher

Tabla de contenido

Primera Parte

I. Introducción

1.1 Planteamiento del problema
1.2 Objetivos de la investigación
1.3 Metodología utilizada en la investigación

II. Marco Teórico

2.1 El compostaje
      2.1.1 Consideraciones generales
      2.1.2 Metodologías para la elaboración de compost
               2.1.2.1 Metodología técnica
               2.1.2.2 Metodología operativa
       2.1.3 Importancia de la elaboración y utilización del compost

          2.2 Características técnicas de la elaboración de compost

               2.2.1 Estructura y organización de un sistema de compostaje para el
                      aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos
                 2.2.1.1 Selección y ubicación del terreno
                 2.2.1.2 Recuperación de la materia orgánica
                     2.2.1.3 Pre - tratamiento y tratamiento de los materiales
                 2.2.1.4 Pos - tratamiento del compost elaborado
                 2.2.1.5 Estructura socio-organizativa del compostaje.

        2.2.2 Factores de control técnico en el compostaje
                 2.2.2.1 Materiales utilizados
                 2.2.2.2 Factores climáticos
                 2.2.2.3 El proceso de descomposición
                 2.2.2.4. Composición físico - química del producto
                 2.2.2.5 Aspectos higiénicos del compostaje

2.3 Factores económicos del compostaje
      2.3.1 Costos de inversión
      2.3.2 Gastos de operación

Segunda parte

III. Resultados obtenidos en el estudio

3.1 Consideraciones generales
      3.1.1 Origen de los proyectos de compostaje en el Ecuador
      3.1.2. Objetivos
      3.1.3 Localización
      3.1.4 Estado de funcionamiento

            3.2 Estructura y organización de los proyectos de compostaje en el Ecuador
                  3.2.1 Clases de proyectos de compostaje existentes en el Ecuador
                  3.2.2 Tipos de proyectos clasificados según el organismo responsable
                  3.2.3 Tipos de proyectos clasificados según el objetivo de implementación.
                  3.2.4 Tipos de proyectos clasificados según el estado de funcionamiento del proyecto.
                            3.2.2 Estructura socio organizativa de los proyectos
                            3.2.3 Actividades adicionales en los proyectos de compostaje
                            3.2.4 Problemas organizativos del compostaje
             3.3 Control técnico de los procesos de compostaje en el Ecuador.
                   3.3.1 Metodología utilizada
                            3.3.1.1 Materiales utilizados
                            3.3.1.2 Origen
                            3.3.1.3 Sistemas de clasificación
                   3.3.2 Factor climático
                   3.3.3 Proceso de descomposición
                            3.3.3.1 Composición físico química del compost
                            3.3.3.2 Tiempo de descomposición
                   3.3.4 Aspectos higiénicos del compost
                   3.3.5 Problemas técnicos de la producción de compost

              3.5 Factores económicos de la producción del compost en el Ecuador
                    3.5.1 Financiamiento e inversión incial
                    3.5.2 Costos del compostaje por actividad
                            3.5.2.1 Selección y ubicación del terreno
                            3.5.2.2 Costos de recuperación de la materia orgánica
                            3.5.2.2 Costos de elaboración del compost
                                       3.5.2.2.1 Mano de obra
                                       3.5.2.2.2 Infraestructura
                                       3.5.2.2.3 Herramientas
                                       3.5.2.2.4 Insumos y suministros
                           3.5.3 Problemas económicos de la producción de compost

IV. Conclusiones y Recomendaciones

Tercera parte

1. Sistematización de las experiencias de tratamiento de residuos orgánicos en el Ecuador.
(Lombricultura y compostaje)
    1.1 Proyecto piloto de manejo de los residuos orgánicos del Mercado Amazonas de la ciudad
          de Ibarra
    1.2 Proyecto de compostaje de la Universidad Tecnológica Equinoccial. Escuela Agroforestal
    1.3 Compostec S.A.
    1.4 Proyecto Salesiano para niños de la calle
    1.5 Estudio integral de manejo de desechos sólidos de Ambato. Plan piloto del programa general
          de compostaje
    1.6 Programa de manejo de desechos sólidos urbanos de Riobamba. Compostaje y lombricultura
    1.7 Planta procesadora de desechos orgánicos para el Municipio de Guaranda (Comunidad de
          Joyocoto)
    1.8 Proyecto de manejo de residuos sólidos "Patios de reciclaje". Puerto Rico y Manglaralto
    1.9 Proyecto de manejo integral de desechos sólidos. Programa de aprovechamiento de
          desechos sólidos (A.D.S). Ilustre Municipio de Tena
   1.10Tratamiento de los residuos orgánicos en el cantón Puyo.
   1.11Cuenca

   2.2 Guamote
   2.3 Sigsig
   2.4 Loja
   2.5 Manglaralto

Primera parte

1. Introducción

1.1 Planteamiento del problema

Dentro de una nueva concepción del manejo de desechos sólidos, éste se entiende como un sistema que incluye la limpieza, recolección, transporte, disposición final y aprovechamiento de los residuos de una comunidad.

La mayoría de las municipalidades se limita a cubrir parcial y medianamente los procesos de recolección, transporte y disposición final de los desechos sólidos y en algunas ocasiones sin cumplir los requerimientos técnicos necesarios para realizar este trabajo.

Por otro lado, la participación activa de la comunidad como responsable directa del consumo de recursos y la generación de residuos, es muy limitada. La población se limita a pagar por un servicio municipal de aseo (barrido de calles, recolección de desechos), pero no por una buena disposición y tratamiento de los mismos.

En cuanto se refiere al aprovechamiento de los desechos sólidos, las cadenas de reciclaje están completamente atomizadas y conformadas por personas del sector informal sin conexión con el municipio o la comunidad.

Las organizaciones no gubernamentales y varios organismos internacionales comenzaron a ampliar su interés por invertir en proyectos de manejo apropiado de desechos sólidos que permitan mejorar los sistemas de recolección y transporte actuales, mejorar la infraestructura para la disposición final de los desechos mediante la construcción de rellenos sanitarios y otras metodologías no contaminantes. En la actualidad también ha crecido el número de proyectos que buscan la implementación de un componente más al sistema: el aprovechamiento y valorización de los desechos, ampliando las cadenas de reciclaje, recuperación y reutilización de materiales orgánicos e inorgánicos.

Dentro de los procesos que abarcan el adecuado manejo y tratamiento de los desechos sólidos, se encuentra la práctica de compostaje que parte de una concepción sistémica del origen y utilización de los desechos sólidos convirtiéndose en un método de recuperación y reciclaje desechos orgánicos.

El compostaje pasa entonces a ser parte de este manejo alternativo, en los que se hace indispensable la integración la comunidad al trabajo ya sea como valorizadora de los desechos sólidos orgánicos, como consumidora del compost elaborado o como beneficiaria de la reducción de la parte putrescible de los desechos.

Una de las razones por las cuales nuestro país puede realizar proyectos de compostaje es que los porcentajes de producción de desechos sólidos orgánicos en el Ecuador son muy altos. En efecto, "La composición de la basura doméstica en nuestro país presenta el 70 % de materiales orgánicos, 17 % de reciclables inorgánicos y 11 % de otros componentes".

Estas cifras constituyen un promedio en todo el país, con excepción de zonas urbanas en las que los niveles de consumo de materiales inorgánicos aumenta significativa y constantemente

El interés existente en la actualidad por la recuperación de los desechos sólidos orgánicos enlaza 2 aspectos ambientales de gran importancia:

1. El alto nivel de producción de desechos orgánicos exige un tratamiento adecuado para reducir la contaminación generada
por malos olores, gases, lixiviados y reproducción de insectos vectores de enfermedades o roedores.
2. La mala utilización del recurso suelo ha provocado su deterioro, por lo cual es necesario buscar alternativas ambientalmente
sanas para mejorar la calidad de la producción agrícola.

En el Ecuador los proyectos realizados en esta temática, actualmente enfrentan varios problemas de tipo técnico, económico, social y ambiental para llegar a cumplir los objetivos planteados por lo que se hace necesario establecer la situación por la que atraviesan para determinar las necesidades y posibilidades existentes en esta temática

Con estos antecedentes nos hacemos las siguientes preguntas:

Qué tipos de organizaciones se encuentran actualmente vinculadas a la producción de Compost y cuáles son sus problemas?
Cuáles son los factores que influyen directamente en el logro de un programa eficaz de manejo y tratamiento de residuos orgánicos?
Cuáles son los actores sociales determinantes que participan en los proyectos de compostaje del Ecuador y cuál es su papel en la actualidad?

El presente estudio pretende trazar una línea de base sobre la situación del compostaje en el Ecuador sobre la cual puedan generarse alternativas para mejorar aquellos aspectos que no han dado resultado o generar nuevas propuestas metodológicas de acción en cuanto al aprovechamiento y valorización de los desechos orgánicos.

1.2 Objetivos de la investigación

Objetivo General

Evaluar las condiciones generales de los proyectos de compostaje existentes en el Ecuador mediante un análisis de las experiencias y el establecimiento de estrategias para la aplicación de los mismos.

Objetivos Específicos.

Recopilar y sistematizar las experiencias de compostaje en el país.
Establecer los parámetros técnicos, sociales, económicos y políticos en que se desenvuelve cada proyecto.
Detectar los problemas que enfrenta cada proyecto.
Hacer un análisis comparativo de las experiencias

1.3 Metodología utilizada

Se realizó una recolección bibliográfica sobre metodologías generales en compostaje, estudios y experiencias obtenidas en el Ecuador sobre manejo de desechos sólidos orgánicos con tratamientos alternativos y experiencias en otros países.

Debido a que la experiencia en el país sobre este último campo no es muy significativa, se utilizaron dos experiencias realizadas en Africa y los Estados Unidos con el objetivo de tener algunas referencias en cuanto a la organización y estructura funcional de compostaje.

Los documentos analizados en base a las técnicas de elaboración del compostaje encontrados, tuvieron relación más bien con las temáticas de Agricultura y Agroecología, esto permitió establecer los parámetros generales que servirían de base en la investigación, tanto a nivel de técnicas y métodos empleados.

Se establecieron cuatro categorías para definir la investigación sobre los proyectos de compostaje que se estudiarían:

Proyectos de Agroecología para la recuperación de suelos.
Proyectos educativos o productivos manejados por ONG’s , relacionados con el aprovechamiento de residuos, granjas integrales,
Proyectos de investigación agrícola en universidades o extensiones universitarias, a través de las Facultades de Ciencias Agronómicas.
Proyectos municipales de manejo de residuos.
Empresa privada para la fabricación de compost.

Luego de una exhaustiva búsqueda de la localización de los proyectos y del los organismos ejecutores de los mismos se iniciaron las comunicaciones y contactos.

Se enviaron cartas a todos los proyectos de Agroecología que se tuvo conocimiento, se contactó con todas las universidades que cuentan con una Facultad de Agronomía para conocer sobre sus programas de compostaje, y se realizaron contactos con los Municipios que contasen con planes o programas de manejo de desechos sólidos orgánicos, para solicitar su participación en el estudio.

Los proyectos que no dieron respuesta a nuestro pedido debido a las limitaciones de la comunicación o a la falta de decisión de los directores o ejecutores de cada proyecto, no fueron integrados al estudio.

Debido al poco tiempo planteado para este estudio, se elaboró un cuestionario general para la sistematización de experiencias, basado en la información bibliográfica obtenida. Este cuestionario estuvo dirigido al coordinador, director o ejecutor de cada proyecto, y fue diseñado para cubrir con todos los aspectos y variables necesarios para la evaluación, puesto que se realizaría una sola visita. (Ver anexo No. 1)

Posteriormente se realizó un análisis de las experiencias de manera comparativa, determinando sus características comunes y específicas, haciendo énfasis en el compostaje como un proceso para el manejo de desechos.

El presente trabajo incluye también una síntesis de la experiencia obtenida por cada proyecto en la cual se especifican los detalles de cada uno de los casos que por su heterogeneidad no pudieron evaluarse de manera conjunta, pero que son importantes para entender el desenvolvimiento particular de cada uno.

2. Marco teórico

2.1 El compostaje

2.1.1 Consideraciones generales.

El compost es un abono orgánico "resultante de la descomposición de desechos orgánicos vegetales y animales, transformados por la mircro-fauna y la micro flora del suelo en una sustancia que mejora la estructura y la estabilidad de la tierra".

El compost no puede ser catalogado como un "fertilizante" puesto que éste se conceptualiza como cualquier sustancia orgánica o inorgánica con que se abona la tierra de cultivo con el objetivo de hacerla más fecunda para obtener una producción agrícola abundante y copiosa a corto plazo.

A diferencia de los fertilizantes, el compost sólo puede ser obtenido de una manera natural y sus efectos sobre una mayor productividad son a largo plazo, aunque ambientalmente más seguros pues no causan los estragos que producen los primeros.

Aunque todas las experiencias obtenidas en la elaboración de compost a nivel agrícola coinciden en que el compost no es un fertilizante, esto no disminuye su importancia, puesto que permite la fijación, incorporación y mantenimiento de los minerales y materias orgánicas necesarias para un adecuado crecimiento de los vegetales, contribuyendo con el aumento de las cantidades de Carbono y Nitrógeno en el suelo, mejorando su capacidad productiva.

El "compostaje" o proceso de elaboración de compost es definido como el proceso técnico utilizado para la obtención de compost, en el cual existe un control permanente de la descomposición de los residuos.

Hace pocos años el compostaje y la utilización final del compost, eran técnicas relacionadas únicamente con la agricultura orgánica; su uso tenía como objetivos el mejoramiento de los suelos, de la producción y de la calidad de los productos agrícolas.

En la actualidad el compostaje se ha convertido en una alternativa para el manejo de desechos sólidos orgánicos, actividad que a su vez aumenta la complejidad del proceso en cuanto a su funcionamiento y organización. En efecto, el proceso técnico de la elaboración del compost ya no se limita únicamente a la descomposición de la materia orgánica, pues como cualquier sistema de aprovechamiento de desechos, se integran las actividades de recuperación, separación y transporte de los materiales orgánicos que van a descomponerse y están directamente influenciados por los factores sociales, políticos y económicos que enmarcan esta problemática.

Esta consideración es importante, porque cuando en los programas de compostaje uno de los componentes no trabaja con eficiencia, las consecuencias afectan directamente a la consecución de logros positivos sobre los objetivos del proceso.

2.1.2 Metodologías para la elaboración de compost

Existen dos tipos de metodologías básicas para la elaboración de compost.

La primera tiene que ver con el desarrollo técnico del proceso de descomposición de la materia orgánica en si mismo y se inserta dentro de las teorías para producción agrícola con el uso de abonos orgánicos.

La segunda está basada en las actividades operativas del compostaje que abarca su organización y estructura de funcionamiento.

2.1.2.1 La producción de abonos orgánicos a través de la descomposición de materia orgánica

Los métodos técnicos utilizados para la elaboración de compost bajo esta categoría, están clasificados en función del tipo de descomposición de la materia orgánica que realizan y se dividen fundamentalmente en descomposición aeróbica o anaeróbica.

Aeróbicos.- Son aquellos sistemas en los cuales el proceso de descomposición es realizado mediante aireaciones periódicas, que aceleran el trabajo de bacterias y microorganismos aeróbicos que descomponen la materia orgánica por oxidación.

Los residuos generados en la descomposición aeróbica de materia orgánica son Dióxido de Carbono (CO2), agua, y grandes cantidades de biomasa.

Anaeróbicos.- Se diferencia de los métodos aeróbicos debido a que el proceso de descomposición se lo realiza totalmente cubierto y no utiliza ningún proceso de oxigenación puesto que utilizan el trabajo de microorganismos anaeróbicos que descomponen la materia orgánica por reducción.

Los residuos producidos por la descomposición anaeróbica son Dióxido de Carbono (CO2), una pequeña cantidad de biomasa y un volumen considerable de gas metano (CH4)

Cada uno de estos métodos tienen sus propias metodologías particulares y varias posibilidades de realización que no se detallarán en este trabajo.

2.1.2.2 Las actividades operativas de producción de compost .

Aunque el principio básico de elaboración del compost es el mismo, operativamente el tipo de materiales utilizados así como la tecnología, cambian de acuerdo a las condiciones sociales, económicas y ambientales del proceso de compostación.

Los métodos de compostaje aeróbico y anaeróbico pueden realizarse bajo sistemas operativos diferentes y es por ello que la siguiente categorización del método está basada en el "sistema" empleado para la elaboración del compost, así tenemos:

Sistemas de compostaje artesanal: Son aquellos proyectos en los cuales la elaboración del proceso no cuenta con ninguna tecnología, herramienta mecánica o eléctrica en ninguno de las actividades del compostaje y la capacidad de producción generalmente es a baja o mediana escala.

Sistemas de compostaje semi industrial: Son aquellos en los cuales el sistema de descomposición cuenta con algunos equipos mecánicos o eléctricos para una o varias actividades del proceso.

Sistemas de compostaje industrial: Son aquellos procesos para la elaboración de compost completamente mecanizados en los cuales la tecnología cuenta un papel muy importante para la realización del proceso.

2.1. 3 Importancia de la elaboración y utilización del compost.

La importancia de la elaboración del compost radica en que éste se ha convertido en un nexo entre los sistemas espaciales urbanos y rurales, pues el compostaje es una alternativa de tratamiento de desechos orgánicos y al mismo tiempo al mejoramiento de la calidad de los suelos.

Dentro de la problemática del manejo de los desechos sólidos la importancia se encuentra en que el compostaje permite:

Disminuir los niveles de contaminación que producen los residuos orgánicos por el proceso natural de descomposición, el mismo que genera gas metano, proliferación de vectores transmisores de enfermedades y roedores.
Utilizar de una manera ambientalmente segura los residuos orgánicos.
Aumentar las posibilidades de producción de viveros y jardines en zonas urbanas o poblaciones en proceso de crecimiento que no cuentan con terrenos fértiles para ello.
Aumentar el nivel de la oferta de abonos orgánicos existentes para poblaciones rurales.
Crear una conciencia ambiental en la población en cuanto a los hábitos de separación de desechos en origen y la utilización que éstos pueden tener.

La utilización del compost a nivel agrícola, permite en el suelo:

Aumentar la disponibilidad favorable de nitrógeno para las plantas (pues la materia tiene una mayor relación C/N).
Disminuir la rapidez del flujo suplementario de sustancias nutritivas del suelo y por lo tanto mejorar la capacidad de crecimiento de las plantas.
Contribuir mediante la utilización de abono orgánico, a la formación de humus permanente.
Aumentar la desintegración de sustancias difícilmente solubles
Reducir los niveles de utilización de fertilizantes químicos nocivos

Como consecuencia de esta acción directa, el compost puede tener varios usos, por ejemplo:

El mejoramiento de suelos agrícolas o erosionados
La implementación de huertos familiares, escolares o comunitarios
Reforestación
Viveros y jardines ornamentales para asentamientos poblacionales urbanos, semi urbanos o rurales
Semilleros
Afirmación de taludes

2.2 Características técnicas de la elaboración de compost

2.2.1 Estructura y organización de un sistema de compostaje para el aprovechamiento de residuos sólidos
orgánicos

Dentro del campo agrícola en sistemas de granjas integrales, el compostaje trabaja con los residuos vegetales y animales que genera la propia granja, por lo tanto la recuperación, su tratamiento y su uso posterior tiene un sistema de funcionamiento sencillo.

Esto no sucede cuando la producción de compost es parte de un sistema de manejo de residuos provenientes de asentamientos humanos urbanos o rurales pues existe entonces la necesidad de establecer operaciones necesarias para la producción de compost ya sea artesanal o industrial.

Es así como dentro del manejo de desechos, se pueden diferenciar las siguientes actividades como parte de la organización funcional del compostaje:

2.2.1.1 Selección y ubicación del terreno.

La ubicación adecuada de un proyecto de compostaje es importante para la óptima ejecución de las operaciones de recolección, transporte y tratamiento de los desechos orgánicos.

Existen varios criterios de ubicación que deben tomarse en cuenta para un proyecto de compostaje. Así tenemos:

Distancia del proyecto a la fuente de recuperación de materia orgánica.- La distancia del terreno donde se ubicará el compostaje no debe ser muy lejana al sitio de origen de la materia orgánica con el objetivo de reducir los costos del transporte.

Acceso a una carretera o camino fácilmente accesible.- Una carretera que brinde buen acceso al proyecto, determinan las condiciones del sistema de recuperación de los materiales pues cuando el terreno donde va a realizarse el compostaje no es lo suficientemente accesible, existen problemas en el transporte de la materia orgánica hacia el proyecto.

Terreno sin riesgos de inundación.-Los terrenos que presentan riesgos de inundación no permiten llevar a cabo el proceso de descomposición puesto que el material compostable puede ser dispersado o destruido por el agua o aumentar sus niveles de humedad requeridos.

Acceso a fuentes fijas de agua.- Técnicamente el compostaje debe asegurar una humedad adecuada por lo cual la cercanía a fuentes fijas de agua es muy importante para la descomposición de materiales.

Tamaño y capacidad del terreno.- El terreno debe ser lo suficientemente amplio para la recepción de una cantidad dada de materia orgánica y el tratamiento de la misma. Los terrenos demasiado pequeños causan problemas en el manejo mismo de los desechos.

Condiciones climáticas favorables .- Los terrenos para el compostaje de preferencia no deben ser demasiado secos, excesivamente húmedos o con una actividad eólica muy fuerte. La ubicación de proyectos de compostaje en áreas con éstas características requieren de la implementación de una mejor infraestructura para contrarrestar los efectos del clima sobre el proceso.

Debe ser ubicado lejos de zonas con alta densidad poblacional o zonas exclusivamente residenciales.- Cuando los terrenos se hallan ubicados dentro o cerca de este tipo de zonas, causan malestares a las poblaciones aledañas más aún cuando no existe un control total sobre los desechos que son depositados allí.

El encontrar un terreno adecuado para la implementación de un proyecto de compostaje es una actividad que debe realizar la institución o grupo ejecutor del proyecto.

2.2.1.2 Recuperación de la materia orgánica.-

Se entiende como recuperación la obtención de materia orgánica para el proceso de compostaje. La materia orgánica puede ser obtenida de:

Fuentes generales.- Como los desechos producidos en toda una ciudad o un pueblo, un barrio.
Fuentes específicas.- Rica en desechos sólidos como un mercado municipal, un camal, una agro-industria o varias granjas agrícolas.

Para un proyecto de compostaje, la recuperación óptima se realizaría con una separación de materia orgánica e inorgánica en la fuente de producción de desechos, ya sea de una general o de una determinada, puesto que la separación de los materiales en el terreno donde se realiza el compostaje, requiere de mayor control, tiempo y mano de obra.

La actividad de recuperación de materia orgánica para el compostaje es una labor que puede ser asumida por la municipalidad, de esta manera los costos de la actividad son absorbidos dentro del sistema de recolección ya establecido; sin embargo en algunas ocasiones el proyecto puede tener la capacidad económica y técnica de realizarlo.

2.2.1.3 Actividades de pre - tratamiento

Antes de iniciar la producción de compost, es necesario dar un tratamiento a los desechos. El pre - tratamiento consiste en los siguientes parámetros:

Clasificación del material: Cuando la clasificación de la materia orgánica no es realizada en la fuente, generalmente existen desechos inorgánicos que deben ser separados in situ. Esto aumenta el tiempo de trabajo en el compostaje y las necesidades de un aumento de personal.

Recepción de los desechos de mejor calidad: Aquí son escogidos aquellos materiales orgánicos que mejoran el proceso de producción de compost en función del tiempo de descomposición y sus cualidades químicas que pueden mejorar la calidad.

Separación y recuperación de los desechos inorgánicos y reciclables: Luego de la separación existen materiales reciclables que pueden ser comercializados y ser parte del tratamiento de desechos.

Trituración y desmenuzamiento de los desechos orgánicos: Esta operación permite que el compost mejore la capacidad de retener agua y aire, además de aumentar la superficie de aprovechamiento bacteriano.

2.1.2.4 Actividades de tratamiento.-

Mezcla de los desechos para el compost:- Esta operación depende del método utilizado. Se trata ya de apilar los desechos pre tratados en cantidades manejables y proceder a la descomposición.

Control técnico del proceso de descomposición.- Comprende el control de factores físicos como humedad, temperatura, potencial Hidrógeno, aireación.

Control higiénico.- Control de lixiviados, olores, moscas, roedores, etc.

2.1.2.4 Post - tratamiento del compost elaborado

Es el conjunto de operaciones dadas luego de la elaboración del compost, y están determinadas de la siguiente manera:

Tamizado o cernido del compost: Elimina las impurezas existentes y permite el desmenuzamiento de partículas grandes, dando al compost una calidad homogénea.
Ensacado y almacenado: Se debe realizar un ensacado que permita al compost no compactarse demasiado. Se debe almacenar en lugares secos alejados del sol y de la lluvia.

Utilización y venta: La producción y utilización del compost y los niveles de venta que alcanzan, constituyen un referente para la justificación, mejoramiento y mantenimiento del proyecto.

Las actividades de pos tratamiento del compost, están a cargo de los ejecutores del proyecto, sin embargo como podemos apreciar esta último parámetro también depende de la aceptación y demanda que tenga el producto obtenido.

2.2.1.5 Estructura social de la organización del compostaje

Experiencias en otros países muestran que el tratamiento de los desechos se inserta en el marco político e institucional de una ciudad o país y se enmarcan dentro de toda una estructura legal que regula su tratamiento.

Las experiencias de prácticas de compostaje descentralizado, es decir que no son manejadas por una sola institución estatal, privada o comunitaria, muestran la necesidad de involucrar a varios sectores de la sociedad en el proceso basando este trabajo en la coordinación y la responsabilidad de cada una.

Aunque una institución asuma todas las actividades de un proyecto de compostaje, la estructura social del proceso de tratamiento de desechos como un sistema organizado, requiere la participación de todos los actores de la comunidad, involucrados directa o indirectamente.

En algunos casos las actividades del tratamiento están repartidas entre varios actores sociales y cada uno cumple una labor específica.

Se pueden identificar los actores que participan en el compostaje:

Municipalidades.- Las Municipalidades son instituciones estatales que generalmente se encargan de la recolección, transporte y disposición final de los desechos orgánicos en una comunidad y es por esta razón que pueden elaborar implementar y dirigir un proyecto de compostaje.

Estos organismos gubernamentales seccionales, también pueden crear el marco político y legal en que se desarrolla el proceso a través de la creación de leyes ordenanzas y convenios que faciliten su ejecución.

Cuando la institución encargada del proyecto de compostaje es otra entidad y el organismo responsable realiza la recolección y transporte de la materia orgánica, la municipalidad puede participar dentro del proceso asumiendo estas actividades dentro de sus programas establecidos.

Organizaciones no gubernamentales.- Las organizaciones no gubernamentales que generalmente implementan proyectos de compostaje, están vinculadas con temáticas ligadas a la elaboración del compost como por ejemplo: investigación, educación ambiental, desarrollo comunitario y tecnología agrícola alternativa.

Debido a sus sistemas de funcionamiento, las organizaciones no gubernamentales también pueden asumir actividades de capacitación del proyecto en el campo técnico del compostaje y en el desarrollo de programas de educación sobre salud, nutrición o manejo de desechos sólidos en la comunidad.

Empresas privadas u organizaciones comunitarias.- La empresa privada y las organizaciones comunitarias pueden implementar los proyectos de compostaje mediante una concepción económica de la actividad o como prestadora de servicios en cualquier actividad de proceso.

Las Universidades.- Con excepción de las universidades que cuentan con carreras en las que el compostaje pueda ser parte de una práctica contínua, generalmente éstas no pueden dirigir un proyecto de compostaje, sin embargo la participación puede darse dentro de la elaboración técnica de estudios específicos como factibilidad económica del proyecto, condiciones técnicas de funcionamiento, diseño de la tecnología que se implementará en el proyecto y análisis, físico químicos, condiciones sanitarias, entre otros.

La población.- La población es uno de los más importantes participantes del proceso pues es el factor generador de desechos sólidos y al mismo tiempo beneficiario directo de la elaboración del compost.

La población debe contribuir con el proyecto mediante actividades como:

Pago de los servicios dados por el proyecto. Esto quiere decir que puede establecerse el proyecto en una comunidad y la población aporta un rubro por el tratamiento de los desechos que genera.
Separación en origen de los residuos orgánicos e inorgánicos que genera.
Apoyo a la realización de actividades como separación básica de los desechos en origen, promoción del proyecto, educación ambiental barrial, etc
Utilización de los materiales por parte de agricultores u otros usuarios.

Debido a la diversidad de los actores sociales que pueden participar en un proyecto de compostaje, únicamente una relación recíproca y coordinada entre si permitirá que los proyectos puedan funcionar óptimamente, asegurando su permanencia y posterior crecimiento.

Esta unidad y coordinación social puede obtenerse a través de la realización de actividades como:

Educación e información .- La educación es importante para informar a todos los participantes del proyecto acerca de las metodologías que deben emplearse para el trabajo dentro del proyecto en función de los objetivos que el proyecto se haya planteado.

Establecimiento de convenios de participación.- El establecimiento de convenios formales de participación evitará conflictos en el trabajo, sobre todo si existe la participación y responsabilidad directa de varios actores sociales.

Establecimiento de un marco político, legal e institucional.- Esto permite que las actividades de manejo de desechos en general y del compostaje en particular, trabajen bajo un mismo parámetro de funcionamiento. Muchas veces los proyectos generan conflictos debido a la inexistencia de una pauta referencial común para todos los actores que unifique las necesidades de la población de tratar sus desechos y al mismo tiempo permita establecer consolidar más fácilmente las actividades.

2.2.2 Factores de control técnico en el compostaje

De acuerdo con una investigación reciente realizada para el análisis del compostaje en algunas ciudades africanas el proceso mismo de compostaje debe ser adecuadamente controlado dentro del proceso sobre todos aquellos factores que inciden directamente en la calidad del producto final. De esta manera se menciona el control sobre los siguientes aspectos:

2.2.2.1 Materiales utilizados

Técnicamente se requiere de un control minucioso de los desechos orgánicos que van a ser utilizados. Los desechos orgánicos en general pueden clasificarse en:

Desechos orgánicos rápidamente putrescibles.- Como desechos orgánicos frescos provenientes de alimentos, hierbas, cáscaras de frutas, etc.

Desechos orgánicos lentamente putrescibles.- Como hojas de ramas y árboles, paja, aserrín, etc.

Desechos orgánicos difícilmente putrescibles.- Como piezas de madera, ropas elaboradas con fibras naturales, cuero, cuernos, huesos, etc.

Desechos orgánicos peligrosos.- Básicamente desechos provenientes de hospitales

Los desechos orgánicos utilizados en proyectos de compostaje, deben tener ciertas características específicas para garantizar la obtención de un buen compost:

Los desechos deben ser rápidamente putrescibles.
Si pertenecen a la categoría de los lenta o difícilmente putrescibles deben ser triturados antes del proceso de compostación.
No deben contener desechos peligrosos provenientes de industrias (con excepción de las alimenticias) o centros hospitalarios.

2.2.2.2 Factores climáticos

Los factores climáticos como la temperatura, el viento y la lluvia son factores de control en el proceso de compostaje pues tienen una alta influencia en la rapidez de la descomposición.

El proceso de compostaje es más rápido en lugares húmedos y calientes.

El compostaje debe ser protegido de los rayos del sol, pues generalmente éstos reducen la actividad microbiana del proceso, esto quiere decir que matan los microorganismos que convierten las sustancias orgánicas en minerales.

El exceso de lluvia por su parte provoca un exceso de humedad disminuyendo la rapidez de la descomposición.

El control técnico de los factores climáticos mejora las condiciones de elaboración del compost y mejora su calidad.

2.2.2.3 El proceso de descomposición

El proceso físico, químico y microbiológico del compostaje consta de 6 fases bien diferenciadas sobre las cuales debe existir un control minucioso para determinar correctamente el control de la estructura físico - química del compost.

Fase latente.- Durante la fase inicial latente, que empieza después de la muerte de los organismos que habitan en la materia orgánica a ser compostada, los microorganismos saprófitos colonizan el material muerto. La fase latente es principalmente influenciada por la naturaleza de la materia orgánica y por las condiciones climáticas.

En los climas tropicales dura entre 1 y 4 días, mientras que en los climas fríos dura más días. Por razones prácticas, los documentos fijan el inicio de esta fase en el momento de la colecta de los desechos sólidos. Sin embargo, es posible que los desechos hayan sido almacenados durante algunos días o semanas antes de su recolección y que la descomposición haya comenzado, lo que haría difícil el control del proceso de compostaje.

Fase de calentamiento.- En esta fase los microorganismos se multiplican rápidamente e invaden la materia orgánica absorbiéndola desde la parte más fácilmente asimilable como por ejemplo azúcar, almidones, proteínas y ácidos orgánicos, para luego terminar con lo demás. El consumo de Oxígeno y la producción de Oxido de carbono por metabolismo microbiano es muy elevado durante esta fase. La actividad metabólica máxima y los métodos exotérmicos realizados en el lapso de algunos días, provocan un aumento rápido de la temperatura al interior de la masa en descomposición.

Fase de la temperatura máxima.- Las temperaturas de sustrato se elevan a más de 60 grados centígrados. Estos niveles de temperatura tienen un efecto selectivo importante en favor de los microorganismos termófilos, los cuales impiden el crecimiento de un gran número de otros microorganismos y reducen el número de patógenos y parásitos.

Existen pocos microorganismos termófilos que sobreviven a una actividad metabólica sobre los 70 grados centígrados. Cuando los sustratos fácilmente asimilados han sido metabolizados, la tasa de actividad microbiana disminuye y la temperatura comienza a bajar.

Fase de enfriamiento.- Durante esta fase, la temperatura baja a condiciones mesófilas (sobre los 55 grados) y otros grupos de microbios, los mesófilos retoman su importante actividad metabólica.

Fase de maduración.- Al final del proceso a un estado avanzado de maduración y estabilización, la tasa de actividad de hongos, actinomicetos es más elevada mientras que la actividad bacteriana comienza a disminuir. Algunas especies de microorganismos mesófilos y termófilos descomponen de manera activa importantes polímeros, tales como celulosa y lignina.
Fase de estabilización: La descomposición de la celulosa es prácticamente intensiva durante esta fase final (hongos). La degradación de la lignina está reservada a un grupo limitado de microbios como hongos superiores (bacidiomicetos).

Durante esta última fase la temperatura baja y corresponde a la temperatura ambiental. Las fases finales del compostaje conducen a la actividad de los hongos, de actinomicetos y de un gran número de pequeños animales como cucarachas y pequeños insectos. Estas actividades son esenciales para la humificación de materias orgánicas.

Todas las materias descritas anteriormente terminan por degradarse con el tiempo y a menudo más allá de las fases habituales del proceso biológico del compostaje. La lignina se descompone solo de una manera lenta y los materiales queratinosos (carne, cuero, etc) pueden ser recalcinados. La celulosa es relativamente resistente a la biodegradación si ésta es asociada a la lignina como ligno celulosa, tal como se la encuentra por ejemplo en el aserrín o paja. La unión de agentes de conservación y de aditivos, por ejemplo aquellos utilizados para la elaboración de papel bond o parafino, puede convertir a estos materiales aún más resistentes a la biodegradación.

2.2.2.4 Composición físico - química del producto

La estructura físico química de los materiales utilizados en la elaboración del compost, incide directamente en la asimilación microbiana de los minerales en el proceso. Los factores físico químico que cuentan en este aspecto son:

Temperatura.- De acuerdo a las fases por las que atraviesa la descomposición de materia orgánica, la temperatura va cambiando gradualmente hasta alcanzar un máximo de 70 grados centígrados para luego descender y estabilizarse. La temperatura al momento de la cosecha debe ser estable y debe alcanzar el grado de la temperatura ambiental o máximo 25 grados centígrados.
Humedad.- Un buen compost no debe estar demasiado seco ni demasiado húmedo. Durante el proceso este factor debe ser controlado. El término medio de la humedad es de un máximo de 45 % durante el proceso.
Ventilación.- Este factor es importante únicamente en el caso de que el método de compostación sea aeróbico y por tanto debe ser controlado según el tipo de método empleado.
Relación carbono - nitrógeno.- La relación carbono - nitrógeno se controla en un inicio por la utilización de materiales ricos en estas sustancias y utilizados para el compostaje. Entre las fuentes de materia carbonada tenemos: ceniza, restos de cosechas, hierba seca, malezas, etc. Entre las fuentes de materia nitrogenada tenemos: desechos animales (estiércol - úrea), desperdicios de cocina, hierba tierna, materia orgánica verde fresca, harina de pescado etc.

La relación carbono nitrógeno óptima para el compost es 25 / 1

pH.- La alcalinidad o acidez del compost debe ser controlada durante el proceso. El grado óptimo es un pH neutro.
Tiempo de compostación.- El tiempo de compostación varía según la metodología utilizada en el proceso y el control que se tenga durante el mismo. El tiempo promedio que el compostaje utiliza en atravesar las fases anteriormente mencionadas es de aproximadamente 6 meses, pudiendo variar en función de las condiciones climáticas, la metodología utilizada y el control que tenga sobre el proceso.

Generalmente el compost puede utilizarse cuando el material presenta color obscuro; en este momento ya no se distinguen los materiales inicialmente utilizados. El compost tiene un olor agradable, suave textura, una humedad aproximada al 40 % y 25 grados Centígrados de temperatura.

2.2.2.5 Aspectos higiénicos del compostaje.

Por el tipo de proceso que representa el tratamiento del los desechos orgánicos, es necesario tener un control completo de las condiciones higiénicas dentro de 3 niveles:

Los trabajadores del proyecto: Los mismos que deben contar con un equipo adecuado para la manipulación de los desechos y evitar accidentes como cortaduras y lastimados. Es necesario controlar periódicamente la salud de los trabajadores puesto que existe un riesgo constante de contracción de enfermedades e infecciones virales o bacterianas.

El entorno: Es importante controlar la higiene y limpieza del entorno en el que se encuentra ubicado el proyecto. La acumulación de desechos orgánicos puede causar problemas de tipo sanitario en el suelo, aire, agua o paisaje del sitio utilizado, afectando a las poblaciones que se pueden encontrar alrededor del proyecto. El proceso de descomposición genera residuos líquidos o gaseosos que también necesitan ser controlados para no causar estragos ambientales.

Los consumidores del producto final: Una adecuada elaboración del compost, asegura que los consumidores de éste no tengan problemas de ningún tipo a nivel sanitario, al mismo tiempo que obtengan un buen rendimiento en los usos que se le dé a éste.

2.3 Factores económicos del compostaje

Aunque en países como Estados Unidos, Alemania y Francia el compost puede tener rentabilidad económica mediante la venta de los materiales y el tratamiento de los desechos como servicio a la comunidad, en los países subdesarrollados no existen proyectos económicamente rentables en este campo.

Sin embargo, no todos los proyectos de compostaje tienen el objetivo de constituirse en una empresa económicamente productiva. En este caso, es importante estructurar el proceso de tal modo que el compostaje pueda asegurar su permanencia de una manera estable que permita la consecución de las metas a largo plazo.

Cuando el proyecto de compostaje está concebido como una empresa económicamente rentable, es necesario realizar un análisis exhaustivo del mercado, es decir de la demanda que tenga el proyecto, ya sea del compost elaborado o del servicio de tratamiento de desechos orgánicos que una comunidad o empresa puede ofrecer con el compostaje.

Cualquiera que sea el caso, el costo de implementación de un proyecto de compostaje variará en función de:

El tamaño del proyecto.- Es decir las cantidad de material orgánico que se pretende procesar.

Las actividades asumidas por el proyecto.- Es decir el número de actividades que son de completa responsabilidad de los ejecutores principales en cada una de las etapas.(Selección, pre tratamiento, tratamiento y pos tratamiento del compost elaborado.

La tecnología utilizada.- Es decir el tipo de maquinaria y herramientas que utilizará el proyecto en cada una de las actividades.

En base a estos tres parámetros se puede establecer el costo del proyecto en cuanto a la inversión y los gastos de mano de obra del proyecto.

Los aspectos económicos que deben tomarse en cuenta para la elaboración del compost, dependerán exclusivamente de los objetivos que el proyecto se trace al inicio del proceso.

2.3.1 Los costos de inversión.

Dentro de la inversión encontramos los siguientes costos:

Infraestructura.- A la infraestructura corresponde todo tipo de construcciones y servicios básicos creados para la implementación del proyecto. Los elementos que se cuentan dentro de este parámetro son:

Edificios o galpones
Centros de almacenamiento
Adecuación de cisternas, tomas de agua, canales de riego, etc
Construcción de lechos
Adecuación de vías de acceso

La infraestructura debe contar con los requerimientos técnicos necesarios para su funcionamiento.

Tecnología.- Dentro de este parámetro se cuenta la maquinaria que va a ser utilizada en cada actividad del proceso. Aquí se encuentran:

Plantas industriales de tratamiento completas.- En el caso de que sea un proyecto de compostaje industrial.
Maquinaria procesadora de material como trituradoras, tamizadoras, mezcladoras, etc.- En el caso de ser un proyecto de compostaje semi industrial.
Vehículos.- Utilizado para cualquiera de las actividades en que se necesite transporte dentro del proyecto.

Herramientas.- Las herramientas son el conjunto de elementos mecánicos que se utilizan en el compostaje. Las herramientas son necesarias en cualquier proyecto sea éste industrial, semi industrial o artesanal. Aquí podemos mencionar las siguientes:

Herramientas manuales.- como palas, rastrillos, azadones, picos, carretillas, regaderas, mangueras, etc
Herramientas técnicas.- Generalmente utilizadas para el control técnico del proceso, tales como: termómetros, higrómetros, medidores de pH, etc.

2.3.2 Gastos de operación.

Los gastos de operación de un proyecto de compostaje son:

Mano de obra.- La mano de obra también depende de la concepción que se tenga en la formulación del proyecto y las actividades asumidas por éste. Los gastos de mano de obra que generalmente se encuentran en los proyectos de compostaje son:

Personal administrativo
Personal técnico
Obreros

Materia prima.- En el caso de que la materia orgánica sea obtenida mediante compra. Aunque la materia prima es el principal componente del proceso se puede contar otros materiales como es el caso de componentes químicos o biológicos que mejoren la descomposición o la calidad final del compost.

Dentro de esta categoría también pueden contarse materiales como agua, aserrín, cal y otros, que son utilizados en función de la metodología empleada.

Insumos para el proceso productivo.- Material para cubiertas, como cal, paja, plástico, etc. Material para el personal administrativo y materiales para el personal técnico.

Equipo de trabajo.- Es decir todo el equipo de trabajo y protección para los obreros del proyecto: mandiles, guantes, mascarillas, botas, cascos, etc.
Equipos de oficina.- Si el proyecto lo requiere.

Segunda Parte

3. Análisis de los resultados obtenidos en el estudio

3.1 Consideraciones generales sobre los proyectos de compostaje en el Ecuador

Los proyectos de compostaje que participaron en el estudio fueron:

1. Proyecto de compostaje en la ciudad de Puyo provincia de Pastaza, a cargo de la Fundación Saar Entza
2. Proyecto de compostaje del Municipio de la ciudad de Tena, provincia de Napo.
3. Proyecto "Patios de Reciclaje" a cargo de la Fundación Pro-Pueblo en la población de Puerto Rico en la provincia de
    Manabí.
4. Proyecto de la Universidad Tecnológica Equinoccial perteneciente a la Facultad de Ingeniería Agronómica y ubicado en el
    cantón Puerto Quito, provincia de Pichincha.
5. Proyecto de investigación técnica sobre compostaje de los desechos de mercado realizado por el Municipio y la
    Universidad Técnica de Ambato en la Provincia de Tungurahua.
6. Proyecto Salesiano de granjas integrales para los chicos de la calle localizado en Ambato, provincia de Tungurahua.
7. Planta industrial de Compostaje de la ciudad de Guaranda, ubicada en la comunidad de Joyocoto, provincia de Bolívar.
8. Proyecto de investigación técnica para compostaje de desechos del mercado Amazonas realizado por la Universidad
    Técnica del Norte en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura.
9. Proyecto para tratamiento de desechos orgánicos de mercados y camal, manejado por la Asociación de Tricicleros Nuevo
    Camino - Swissaid y Municipio de Riobamba, provincia de Chimborazo.
10. Proyecto de Experimentación en compostaje realizado por el Centro Andino de Tecnología Rural CATER, Universidad
      Nacional de Loja, provincia de Loja.
11. Empresa COMPOSTEC. Quito, provincia de Pichincha.

Debido al interés por relacionar los proyectos de compostaje con el manejo de los desechos sólidos de cada zona estudiada, se integraron al estudio proyectos de lombricultura creados para tratamiento de residuos orgánicos, con el objetivo de comparar algunos aspectos en cuanto a su gestión, proceso y tecnología pues los dos que trabajan bajo el mismo principio .

Las 5 experiencias de lombricultura relacionadas con el manejo de desechos sólidos que se tuvo la oportunidad de visitar fueron:

Proyecto Patios de Reciclaje a cargo de la Fundación Pro-Pueblo en Manglaralto provincia del Guayas.

Proyecto de granjas integrales CARE - PROMUSTA Cuenca

Manejo de desechos sólidos de la comunidad de Municipio de GuamoteManejo de desechos sólidos Fundación Sendas y Municipio de Sigsig

Proyecto de lombricultura Ilustre Municipio de Loja.

3.1.1 Origen de los proyectos

Los proyectos que se hallan en vinculación directa o indirecta a la aplicación de técnicas agroecológicas y conservación de suelos son los únicos que han realizado proyectos anteriores a la implementación del compostaje pero en base a ésta temática, estos son:

U.T.E. Puerto Quito

Salesiano

Riobamba

Cuenca

Guamote

Los proyectos que pertenecen al manejo de desechos sólidos municipales o actividades productivas, no han realizado estudios previos al proyecto ni estudios de factibilidad económica, son los siguientes :

Puyo

Tena

Puerto Rico

Guaranda

Compostec

Manglaralto

Sigsig

Municipio Loja

Los proyectos de investigación sobre compostaje como Municipio de Ambato, U. Técnica del Norte y CATER de Loja, son proyectos que sustentarán futuros proyectos de compostaje.

3.1.2 Objetivos de los proyectos de compostaje

Los proyectos de compostaje existentes persiguen diversos objetivos y son éstos los que definen los parámetros según los cuales son o no eficaces. Los objetivos que se plantean los proyectos estudiados son los siguientes:

Dar una alternativa viable a los problemas causados por el mal manejo de desechos sólidos.

Involucrar a la comunidad en el manejo de desechos sólidos mediante la clasificación y separación de desechos en origen.

Mejorar el sistema de manejo de desechos sólidos en la población.

Reducir los niveles de contaminación que producen estos desechos.

Contribuir con la conservación de los recursos naturales.

Mejorar la estructura y rendimiento de los suelos a nivel agrícola .

Realizar una actividad económicamente rentable.

Ampliar la oferta de abonos orgánicos aumentando el nivel de producción de los mismos.

Mediante la investigación o una práctica piloto, demostrar la importancia y viabilidad del proyecto bajo cualquiera de los parámetros anteriores.

De los proyectos estudiados, 75 % han logrado conseguir los objetivos propuestos en su totalidad. El 25 % de los proyectos restantes, los han conseguido sólo parcialmente. Estos son:

Guaranda

Riobamba

Compostec

CATER - Loja

De estos proyectos los 3 primeros pertenecen al grupo de proyectos cuyo objetivo es una actividad económicamente rentable y la no consecución de los objetivos se relaciona directamente con el aspecto económico.

El proyecto de Guaranda al igual que el de Riobamba, consideran que el compostaje no es una actividad rentable, mientras que el proyecto de Compostec no puede ver los resultados puesto que tiene únicamente 3 meses de funcionamiento. El último proyecto es una investigación aplicada a una comunidad en la provincia de Loja.

3.1.3 Localización

En la tabla No. 1 podemos encontrar la distribución de los proyectos de compostaje en el Ecuador.

Tabla No. 1

Proyectos de la Costa			Proyectos en la Sierra			Proyectos en el Oriente
Manejo Des	Agr. orgánica	Manejo Des	Agr.orgánica	Manejo Des	Agr.orgánica
Puerto Rico Manglaralto	Puerto Quito	Guaranda Compostec Sigsig Ibarra Ambato	Salesiano Guamote Cuenca Riobamba CATER	Puyo Tena
2 12.5%	1 6.25%	6 37.5%	5 31.25%	2 12.75%	0 0

Como podemos ver de los proyectos estudiados, 3 se encuentran en la Región Litoral, 11 en la Región Interandina y 2 en la Región Oriental. (Anexo No. 2).

Esta distribución espacial se debe a que el origen de los proyectos de compostaje se halla en las prácticas de agricultura orgánica, las mismas que fueron impulsadas por varias instituciones gubernamentales y no gubernamentales en la Región Interandina a través de proyectos de manejo y recuperación de suelos.

3.1.4 Estado de funcionamiento

El tiempo de ejecución de los proyectos de compostaje estudiados varía de manera general entre 3 meses y 8 años, sin embargo este rango es demasiado amplio para caracterizarlo de manera homogénea.

A diferencia de los procesos de reciclaje de desechos inorgánicos que viene realizándose en nuestro país desde hace 20 años en Quito y Guayaquil, el compostaje es una metodología reciente dentro del aprovechamiento de los desechos generados por asentamientos humanos.

La Tabla No. 2, nos muestra el tiempo de ejecución y el estado de funcionamiento de cada proyecto y en él se pueden apreciar las diferencias de tiempo empleado por cada uno en la ejecución del proyecto. Los proyectos que se encuentran marcados con otra caracterización, son aquellos que están relacionados con manejo de desechos en sus respectivas poblaciones.

Tabla No. 2

Proyectos de funcionamiento	Tiempo Años	Proyectos Intermitentes	Tiempo años	Proyectos terminados	Tiempo años
Tena	4	Guaranda	2.5	CATER	8
Puerto Rico	3	Guamote	2	Ibarra	1.8
Riobamba	2.33	Sigsig	1.16	Puyo	0.66
Salesiano	0.5	Cuenca	1	Ambato	0.50
Compostec-Quito	0.33
Puerto Quito	0.25

Dentro de los proyectos terminados con menor tiempo de ejecución se encuentran Ibarra y Ambato, que se hallan dentro de la categoría de proyectos de investigación cuyo objetivo era determinar la factibilidad de implementación de un proyecto en el área; Puyo en cambio se constituyó en una experiencia piloto experimental del compostaje.

Estas actividades fueron más bien experiencias previas a través de las cuales se piensa aplicar un proyecto más grande.

3.2 Estructura y organización de los proyectos de compostaje

Las metodologías de implementación de los proyectos de compostaje investigados, no son uniformes y reflejan una estructura organizativa heterogénea y difícil de manejar, si el compostaje se realiza dentro del tratamiento de desechos sólidos orgánicos.

Una de las características principales de los proyectos es que, a diferencia del compostaje en otros países, las actividades que componen el proyecto no son asumidas en su totalidad por éste y el grado de participación de cada actor que forma parte de la estructura funcional del proyecto influye directamente en su correcto funcionamiento.

3.2.1 Clases de proyectos de compostaje existentes.

Las heterogéneas características encontradas en cada proyecto, luego de la aplicación de la encuesta hace muy difícil establecer un patrón general para su clasificación. Sin embargo, para tener una visión más general sobre los aspectos investigados, se establecieron tres clasificaciones aproximadas de los tipos de proyectos de compostaje existentes en el Ecuador. A continuación se presenta un detalle de cada clasificación.

3.2.1.1 Tipos de proyectos de compostaje clasificados según el organismo responsable.

Existen 5 tipos de proyectos en el Ecuador clasificados en base al organismo que se ha encargado de la consecución de fondos y de la ejecución del mismo:

Municipales: Son aquellos proyectos financiados directamente por fondos municipales y cuya ejecución está directamente a cargo de éstas entidades gubernamentales.

Comunitarios: Son aquellos proyectos que han surgido como una necesidad manifestada por la comunidad y que aunque pueden haber sido financiado por entidades privadas, están manejados por la comunidad durante todo el proceso.

Privados: A esta categoría pertenecen los proyectos pertenecientes a Organizaciones No Gubernamentales o sociedades privadas que realizaron la inversión principal y a cuyo cargo se encuentra la ejecución.

Universitarios: Proyectos pertenecientes a entidades universitarias cuyo aporte proviene de la universidad o de los estudiantes que trabajan en él.

Mixtos: Proyectos en los cuales el responsable es una o más instituciones de diferentes tipos.

Sin diferenciar proyectos de compost y lombricultura, en la Tabla No. 3 podemos encontrar la clasificación de cada proyecto según la entidad responsable de este:

Tabla No. 3

	Municipal	Comunitario	Privado	Universitario	Mixto
Puyo			X
Tena	X
Puerto Rico		X
Puerto Quito				X
Ambato					X
Salesiano			X
Guaranda					X
Ibarra				X
Riobamba					X
Quito			X
CATER Loja				X
Manglaralto					X
Cuenca		X
Guamote		X
Sigsig					X
Loja Municipio	X
TOTAL	2	3	3	3	5
PORCENTAJE	12.5	18.75	18.75	18.75	31.25

Es de esta manera el 12.5 % de los proyectos de tratamiento de desechos orgánicos estudiados son municipales, el 18.75 % son comunitarios, el 18.75 % son privados, el 18.75 % son universitarios y el 31.25 % son mixtos.

Esto demuestra que en el Ecuador el compostaje no es un sistema tradicional de tratamiento de residuos pues esta desarrollado mayoritariamente fuera del contexto municipal. En efecto, las organizaciones no gubernamentales, la comunidad y la empresa privada, han asumido parte del manejo de desechos sólidos.

3.2.1.2 Tipos de proyectos clasificados según el objetivo de implementación

El segundo parámetro de clasificación de los tipos de proyecto, es el objetivo principal para el que fueron creados. Así tenemos que los proyectos de compostaje investigados pueden dividirse en:

Proyectos para manejo de residuos sólidos domésticos orgánicos: Estos proyectos se caracterizan porque fueron creados con el objetivo principal de dar una alternativa de aprovechamiento de los desechos orgánicos generados por un asentamiento poblacional.

Proyectos agroecológicos o para el mejoramiento y conservación de suelos: Son aquellos proyectos en los cuales el compostaje se convierte en un método para la conservación y el mejoramiento de suelos agrícolas. Los desechos utilizados son originados de la producción agrícola y pecuaria.

Proyectos económicamente productivos: Son aquellos proyectos creados para producir abonos orgánicos con el objetivo de insertarlo en el mercado y lograr un ingreso económico.

Proyectos de investigación: Pertenecen a esta categoría aquellos que fueron realizados principalmente para definir la factibilidad de un proyecto de compostaje dentro de cualquiera de los parámetros antes mencionados.

En la tabla No. 4 podemos determinar la clasificación de los proyectos en base a su objetivo principal.

Tabla No. 4

	Manejo de desechos sólidos	Agroecología / Conservación de suelos	Producción de compost para mercado	Proyectos de investigación
Proyecto	Puyo Tena Puerto Rico Manglaralto Sigsig Loja	Puerto Quito Salesiano Guamote Cuenca	Guaranda Riobamba Composec	Municipio de Ambato. U. T. Ibarra CATER Loja
Total	6	4	3	3
Porcentaje	37.5	25	18.75	18.75

Como podemos apreciar el 37.5 % de los proyectos tiene el objetivo de brindar una alternativa para el manejo de desechos sólidos. El 25 % de éstos, busca ser una alternativa para el mejoramiento de la producción agrícola. Sólo el 18.75 % busca en el compostaje una actividad económicamente productiva y rentable y 18.75 % se ha limitado a ser una investigación que de paso a una actividad posterior.

La elaboración de una clasificación de proyectos de tratamiento de desechos sólidos por objetivos permite evaluar al proyecto en función de los objetivos que persigue particularmente y no por un patrón construido previamente.

3.2.1.3 Tipos de proyectos clasificados según el estado de funcionamiento del proyecto

Los proyectos de compostaje investigados, tienen diversos estados de su ejecución, así tenemos:

Proyectos en funcionamiento: Aquellos que continúan funcionando desde el inicio de su trayectoria.

Proyectos terminados: Aquellos que existieron y no se han vuelto a retomar luego de terminados. Los proyectos terminados que fueron investigados tienen proyecciones de continuación y están tratando de canalizar recursos para continuar con las experiencias.

Proyectos en estado intermitente: Son proyectos que debido a varios factores han detenido sus actividades y han vuelto a comenzar en una o varias ocasiones.

En la Tabla No. 5 podemos definir el proyecto según su estado actual.

Tabla No. 5

	En funcionamiento	Intermitente	Terminados
Proyecto	Tena Puerto Rico Puerto Quito Salesiano Riobamba Composec - Quito Manglaralto Loja	Guaranda Guamote Sigsig Cuenca	Puyo Ambato Ibarra CATER Loja
TOTAL	8	4	4
Porcentaje	50	25	25

Esto nos da una visión general sobre el estado de los proyectos de tratamiento de desechos orgánicos estudiados en que se encuentra nuestro país. El 50 % de los proyectos se halla en funcionamiento. El 25 % ha tenido un funcionamiento irregular y el 25 % ha terminado su ejecución.

3.2.2. Estructura socio organizativa de los proyectos de compostaje en el Ecuador.

Al igual que en otros países, en el Ecuador existe la participación de varias instituciones en un proyecto de compostaje con actividades definidas ya sea directa o indirectamente.

A pesar de esto existen varios problemas de proposición de objetivos comunes y coordinación de actividades que permitan llevar a cabo una mejor labor en la realización del proyecto.

En la tabla No. 6, se definen los participantes del proyecto según actividad que realizan en el proyecto.

Tabla No. 6

Proyecto

Municipio

Ong's

Empresa

Universidad

Comunidad

Compostaje	Si	No	Si	No	Si	No	Si	No	Si	No
Municipales Tena Loja	X X			X X		X X		X X	X X
Total	2			2		2		2	2
Universitario Ibarra CATER Puerto Quito	X	X X		X X X		X X X	X X X		X	X X
Total	1	2		3		3	3		1	2
Privado Puyo Salesiano Composec	X X	X	X X	X	X	X X	X	X X	X X	X
Total	2	1	2	1	1	2	1	2	2	1
Mixto Manglaralto Riobamba Guaranda Ambato Sigsig	X X X X X		X X X X	X	X X	X X X	X X	X X	X X X X	X
Total	5		4	1	2	3	2	2	4	1
Comunitario Puerto Rico Guamote Cuenca	X X	X	X X	X	X	X X		X X X	X X X
TOTAL	2	1	2	1	1	2		3	3
Total particip.	12	4	8
Porcentaje	75

Municipalidades.- La tabla nos muestra que las municipalidades tienen un importante papel en los proyectos de compostaje pues participan directamente en el 75 % de ellos.

Los proyectos municipales no cuentan con la participación directa de ONG’s ni universidades, pero manejan su propio sistema de recolección y transporte de desechos (con maquinaria y mano de obra) con fondos de la municipalidad. Las actividades que realizan los proyectos municipales, están ligadas directamente con la comunidad y se han implementado mediante un trabajo de educación y coordinación bien estructurado. El compostaje producido por el proyecto es aprovechado directamente por el municipio en sus departamentos de reforestación, parques y jardines, etc.

Organizaciones no gubernamentales.- Las organizaciones no gubernamentales participan en el 50 % de los proyectos de compostaje investigados. Su papel en este caso se enmarca dentro de la dirección del proyecto como en el caso de Puyo, Salesiano y Manglaralto. En otros casos las ONG’s trabajan en la organización, soporte técnico y financiamiento como Guaranda, Riobamba, Puerto Rico, Cuenca y Sigsig.

Empresas u organizaciones comunitarias.- La participación de empresas u organizaciones comunitarias es menor en los proyectos de compostaje estudiados y alcanzan el 25 % del total.

Aunque los proyectos de Manglaralto y Puerto Rico son comunitarios, la empresa privada los ha incentivado en el desarrollo de sus actividades mediante su apoyo institucional y financiero. Compostec trabaja directamente como empresa por lo cual asume el papel de la ejecución del proyecto y en el caso de Sigsig la organización comunitaria es la organizadora y ejecutora.

De los proyectos privados 2 han requerido de la participación municipal y son aquellos cuya materia prima son los desechos sólidos orgánicos provenientes de la comunidad. El proyecto Salesiano no tiene esta participación debido a que utiliza los desechos de su propia granja.

Las Universidades.- A pesar de su importancia, la participación de la universidad en el proyecto también es baja alcanzando el 35 % del total de proyectos. Los proyectos universitarios trabajan con actividades de compostaje que permitan un aprendizaje práctico de técnicas de producción agrícola y su organización depende de los objetivos trazados antes de la realización de actividades.

El proyecto de la Universidad Técnica Equinoccial en Puerto Quito, no necesita la participación de otros sectores externos debido a que trabajan directamente con los desechos de su granja experimental.

El proyecto de la Universidad de Loja, trabaja con la comunidad pues su objetivo fue mejorar las condiciones de producción agrícola en las áreas experimentales. La comunidad fue más bien receptora de los conocimientos impartidos por los técnicos universitarios en cuanto a compostaje.

El proyecto de la Universidad Técnica del Norte fue el único que trabajó directamente como un plan piloto para el manejo de residuos sólidos del mercado Amazonas, por lo cual existió una participación directa del Municipio de Ibarra.

La población.- El 75 % de los proyectos de compostaje cuentan con la participación directa de la población. En los proyectos comunitarios y mixtos, que representan el 50 % del total, la población tiene una participación como ejecutora del proyecto mientras que en los proyectos privados, universitarios y municipales, la población pasa a ser beneficiaria del procesamiento de los desechos.

En el caso de los proyectos municipales, la población paga por el servicio de recolección de basura pero no directamente como tratamiento de los desechos, aunque los fondos evidentemente son parte de la municipalidad.

Las poblaciones participantes que están iniciándose en un proceso de separación de desechos en origen son 4: Tena, Loja, Manglaralto y Puerto Rico y representan el 25 % del total. En los proyectos restantes no hay separación previa de desechos.

En cuanto a la utilización del compost, todo el producto final es aprovechado en diferentes usos por la población, sin embargo el consumo no es de gran envergadura debido al reducido alcance y producción de los proyectos. En el caso de Guaranda y Riobamba que son los proyectos de mayor escala, la población externa a las comunidades que lo ejecutan, todavía no le dan la aceptación que el producto requiere.

3.2.3 Actividades adicionales al compostaje en los proyectos de tratamiento de desechos sólidos orgánicos.

Los proyectos de compostaje en el Ecuador, realizan también algunas actividades adicionales al procesamiento mismo de materiales orgánicos, que generalmente tienen relación a la institución o instituciones con que están vinculados. En la cuarta parte dedicada a las experiencias particularmente, se especifican el tipo de actividad extra que realiza cada proyecto.

En la tabla No. 7 podemos visualizar el número de proyectos que realizan este tipo de actividades.

Tabla No. 7

	Proyectos que realizan actividades adicionales al compostaje	Proyectos que no realizan ninguna actividad
Proyecto	Puerto Rico Manglaralto Sigsig Puerto Quito Salesiano Guamote Cuenca Riobamba U.T. del Norte CATER-Loja	Puyo Tena Loja Guaranda Compostec Municipio de Ambato
TOTAL	10	6
Porcentaje	62.5	37.5

3.2.4 Problemas organizativos de la producción de compost.

El problema más frecuente que se pudo encontrar en los proyectos de compostaje es que no existe una planificación efectiva sobre la organización del proyecto ni una definición el papel que tienen cada uno de los actores en la realización del mismo.

Los proyectos que han iniciado sin la participación de algún actor social que juega un papel importante dentro del logro de objetivos, han tenido que suspender el proyecto debido a la imposibilidad de asumir los costos de una actividad específica. Un ejemplo claro de esto es el caso de los municipios; cuando el proyecto no puede asumir los costos o el trabajo de recolección y transporte y no cuenta con la participación municipal debe aplazar las actividades hasta conseguir firmas de convenios, trámites, aceptación etc.

En algunos proyectos se han presentado conflictos políticos al interior de las organizaciones ejecutoras de los proyectos o participantes de los mismos, en torno al manejo de los residuos. La falta de mecanismos establecidos previamente a la implementación del proyecto para solucionar este tipo de problemas detiene las actividades que se están llevando a cabo.

La educación ambiental ya sea para la utilización del compost o para el manejo de desechos en origen no es una prioridad en la mayoría de los proyectos, lo cual representa un problema porque esto impide una participación directa de la comunidad beneficiaria dentro de la organización misma y la consecución de metas claras.

3.3 Control Técnico de los Procesos de Compostaje en el Ecuador

El proceso de compostaje debe tener un control máximo sobre todos los aspectos técnicos que le permitan manejar adecuadamente el proyecto a la vez que asegure la obtención de un material de buena calidad. Durante las visitas se identificó un escaso control técnico existente en cada proyecto sobre cada uno de los aspectos de fabricación del compost .

Los resultados obtenidos son los siguientes:

3.3.1. Metodología utilizada.

En los proyectos de investigación o en los proyectos agrícolas universitarios en que el método de fabricación y de utilización de materiales está definido previamente son los únicos que tienen una identificación particularizada del nombre técnico del método empleado en cada proyecto de compost. Dentro de la clasificación general (compostaje aeróbico y anaeróbico) se establece que el método utilizado por el 100 % de los proyectos es únicamente aeróbico.

En cuanto al sistema de transformación de los desechos, únicamente el proyecto de compostaje de Guaranda es realizado a nivel industrial, todos los demás son realizados de una manera artesanal aunque en diferentes grados de implementación de infraestructura.

El único proyecto artesanal que tiene una particularidad especial es el proyecto de la empresa Compostec - Quito, que utiliza bacterias aceleradoras del proceso de descomposición de la materia orgánica.

3.3.1.1 Materiales empleados

De los 16 proyectos estudiados en compostaje y lombricultura, 3 no utilizan desechos orgánicos domésticos municipales o de mercado para su fabricación: el del CATER de la Universidad de Loja, Puerto Quito y Salesiano. Estos proyectos se realizan con desechos propios de las granjas que manejan.

Los proyectos restantes utilizan desechos orgánicos recolectados en los centros poblados o en los mercados.

En la tabla No. 8 se aprecia la utilización de materiales por parte de cada proyecto. En la parte inferior se define la frecuencia de los materiales utilizados, mientras en la parte derecha se puede observar el número de materiales utilizados en cada proyecto.

Tabla No. 8

Proyecto Material	Estiérco I aves	Estiérco I ganado	Restos de cosechas	Hierbas silvestres	Desechos vegetables	Otros	TOTAL
Manejo de desechos Puyo Tena Puerto Rico Manglaralto Sigsig Loja		X	X	X X	X X X X X X	X	3 1 2 2 2 1
Agroecología Puerto Quito Salesiano Guamote Cuenca	X X X	X X	X X X X	X X X	X X X X		4 5 5 2
Actividad económica Guaranda Riobamba					X X	X	1 2
Compostec					X	2
Investigación Municipio Ambato U.T.Ibarra CATER Loja		X	X	X	X X		1 1 3
TOTAL	3	4	6	5	15	3

Nota: A la categoría de desechos vegetales pertenecen los desechos vegetales domésticos o de mercados.

Debido a que los materiales orgánicos empleados en la elaboración del compost, tienen una incidencia directa sobre la composición físico - química del producto final obtenido, los proyectos que obtendrán un compost de mayor estabilidad en su composición física química son aquellos que se trabajan en granjas integrales pues utilizan desechos vegetales y animales para su fabricación.

3.3.1.2. Origen

Los proyectos agroecológicos para granjas integrales son los únicos que trabajan con el 100 % de desechos orgánicos pues el material es originado en la misma granja.

El origen de los desechos obtenidos por los proyectos que trabajan como tratamiento, provienen de asentamientos poblacionales (desechos domésticos), mercados y camales (empresas de rastro).

En la Tabla No. 9 podemos visualizar el origen de la materia orgánica utilizada por proyecto.

Tabla No. 9

Proyecto Origen	Desechos domésticos	Desechos mercados	Terrenos o granjas	Desechos de camal	Otros
Manejo de desechos Puyo Tena Puerto Rico Manglaralto Sigsig Loja	X X X X	X X X X	X	X	X X
Agroecología Puerto Quito Salesiano Guamote Cuenca	X	X X	X X X
Actividad económica Guaranda Riobamba Compostec	X	X X
Investigación Municipio Ambato U.T.Ibarra CATER Loja		X X

Como se puede apreciar en esta tabla los proyectos de manejo de desechos sólidos obtienen los desechos domésticos de las respectivas poblaciones o de los mercados municipales.

3.3.1.3 Sistemas de clasificación de los materiales

La separación de desechos presenta mayores dificultades en aquellos proyectos basados en el manejo de desechos orgánicos. Aunque el material obtenido en mercados municipales contiene un 80 % de desechos orgánicos, no se realiza una separación previa de los desechos sólidos inorgánicos, por lo cual éstos vienen mezclados.

Los proyectos que tienen un sistema de separación previo al proceso mismo de compostaje o lombricultura, que representan el 31.25 % del total analizado. El 68.75 % de los proyectos, realizan una separación bastante limitada in situ, y 1 proyecto (CATER Loja) no necesita realizar separación debido al tipo de material que utiliza.

En nuestro país la incidencia positiva o negativa de la separación en el compostaje depende además de las fuentes de obtención de la materia orgánica.

El proyecto de la ciudad de Puyo trabajó en un inicio con varias fuentes de producción: desechos de la comunidad, desechos de mercado y desechos de camal. Los desechos orgánicos con que trabajó el proyecto presentaban un grado diferente de putrescibildad y de riesgo; en la materia orgánica empleada se encontraban algunos materiales de origen hospitalario que evidentemente constituyen un riesgo sanitario para los trabajadores y para los posibles consumidores del compost obtenido.

3.3.2 Factor climático

La diversidad de factores climáticos existentes en el país, ha diversificado también los sistemas empleados para la fabricación de compost.

Proyectos de compostaje en la Región Oriental.-

La Región Oriental se caracteriza por altos niveles de temperatura, humedad y precipitación. Los riesgos que presenta la elaboración de compostaje son:

Exceso de humedad y precipitación para el compostaje.

Aumento en la cantidad de lixiviados que percolan en el suelo

Inundaciones.

Los proyectos existentes en la Región oriental como Puyo y Tena han necesitado de la adopción de infraestructura que eviten la excesiva humedad ambiental, control de las precipitaciones y de las inundaciones.

Proyectos de compostaje en la Región Litoral.-

En la Región costera, los proyectos se encuentran en la zona centro sur deben soportar las altas temperaturas y bajos niveles de precipitación durante la estación seca.

Además de éstos factores, la zona soporta los cambios bruscos de clima durante las estaciones de invierno en que aumenta la precipitación y por tanto los riesgos de inundaciones y deslaves.

En esta región, los proyectos no han hecho énfasis directamente en el compostaje por si mismo, pues el compostaje únicamente es parte de un sistema integral de manejo de desechos sólidos de las poblaciones del área. El proceso de compostación de la materia orgánica es bastante lento por la falta de humedad.

Proyectos de compostaje en la Región Interandina.-

En la Sierra, las condiciones para la realización de compostaje, no tienen muchas limitantes, los proyectos aquí tienen una larga trayectoria de métodos y conocimientos por las características agrícolas de la región.

En el caso de la zona Norte, el proyecto de la Universidad Técnica del Norte en Ibarra, fue necesario proteger al compost de los vientos con una cubierta de plástico y luego de madera, pues su ubicación es bastante abierta

De hecho los proyectos artesanales de esta región tienen poco control sobre los factores climáticos.

3.3.3 El proceso de descomposición

3.3.3.1 Composición físico química del compost

El control del proceso de descomposición de la materia orgánica, en los proyectos por cada parámetro, se detalla a continuación

Temperatura.- De los proyectos de compostaje estudiados, 63.63 % tienen control sobre la temperatura que va presentando la materia orgánica al descomponerse. De éstos, únicamente 2 utilizan termómetro y 5 lo hacen manualmente mediante tacto. El 36.36 % restante no realizan ningún control de la temperatura.

Humedad.- En el caso de la humedad el control técnico es bastante similar al índice que muestra el control de la temperatura y se realiza en la siguiente forma: 7 proyectos realizan control de la humedad, de los cuales sólo 2 utilizan higrómetro para medirla los 4 proyectos restantes simplemente no lo realizan.

Ventilación.- Puesto que los proyectos de compostaje son aeróbicos, el 100 % de ellos tienen un buen sistema de ventilación y volteo. De todos los proyectos estudiados, únicamente el proyecto industrial de Guaranda se lo realiza dentro de una planta construida. Todos los demás se los realiza al aire libre.

Relación carbono - nitrógeno.- 6 de los 11 proyectos de compostaje han realizado un control sobre la relación carbono nitrógeno. De éstos, en 5 el control ha sido más bien empírico mediante una mezcla de materiales carbonados y nitrogenados, y únicamente en el caso de la Universidad Técnica del Norte, se cuenta con el dato exacto de esta relación. En los 5 proyectos restantes no se lleva un control.

Estructura físico - química del compost obtenido.- El 36.36 % (4 proyectos) de los proyectos estudiados han realizado análisis físico - químico para determinar la calidad del compost obtenido, el proyecto de Puyo envió una muestra a la Escuela Politécnica del Chimborazo pero no ha recibido aún los datos del estudio y los 5 restantes (45.45 %) no han realizado análisis.

pH.- El proyecto realizado en Riobamba es el único en que se realizan las mediciones de potencial Hidrógeno del compost, aunque no constantemente. Los demás proyectos no realizan mediciones en este factor.

3.3.3.2 Tiempo de compostación

Técnicamente la rapidez del tiempo de producción de compost varía en función de tres factores principales:

El control constante y exhaustivo del proceso de elaboración

La mezcla de materiales inorgánicos en el compostaje.

Las variables climáticas.

A pesar de esto, el tiempo de producción de los proyectos de compostaje no puede ser evaluado de manera homogénea debido a que ningún proyecto se desarrolla en las mismas condiciones sobre los factores antes mencionados. La Tabla No. 10 muestra las diferencias de condiciones y el tiempo de producción del compost.

Tabla No. 10

Proyecto	Clima			Separación			Control	Tiempo
Compostaje	Altura	Temp	SI	NO	SI	NO	de producc.
Puerto Rico	0	28	x			x	8 meses
Puyo	1000	22		x		x	3 meses
Tena	517	23.5	x		x		4 meses
Puerto Quito	340	22	x		x		3 meses
Ambato Municipio	2758	19	x		x		4 meses
Salesiano	2758	19	x			x	4 meses
Guaranda	2660	13	x		x		5 meses
Ibarra	2780	18		x	x		4 meses
Riobamba				x	x		6 meses
Compostec-Quito	2900	16		x	x		3 meses
CATER-Loja	2900	16	x		x		6 meses

Como se puede ver, no existe un patrón a seguir para la evaluación del tiempo de producción. En el caso de Puerto Rico por ejemplo, el clima seco, la escasez de agua y la falta de control constante por parte de los responsables hace que exista un tiempo de producción del compost sea extremadamente largo, sin embargo esto no constituye un problema para el desarrollo del proyecto porque en este caso su objetivo no es la elaboración del compost para una actividad comercial o para uso agrícola.

En el otro extremo se encuentra Compostec - Quito, que a pesar de la altura y la falta de separación de los desechos logra el compost en 3 meses debido al constante control y a un sistema de funcionamiento por el cual añade bacterias controladas para mejorar la rapidez de la descomposición.

3.3.4 Aspectos higiénicos del compostaje en el Ecuador.

En este parámetro se toma en cuenta el control sanitario de la elaboración del compost, bajo los siguientes parámetros.

Los trabajadores del proyecto: La higiene de los proyectos de compostaje en el Ecuador respecto de los trabajadores del proyecto está definida de la siguiente manera:

Utilización de equipo de trabajo adecuado. Los proyectos que trabajan en manejo de desechos sólidos, son los más propensos a contraer enfermedades. La Tabla No. 11 está dividida en los proyectos que manejan desechos sólidos y los que sólo trabajan con desechos orgánicos de granja. Aquí se establece el número de equipo completo con que cuentan los obreros del proyecto.

Tabla No. 11

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Como se puede observar existe mayor control en el equipo utilizado en el manejo de desechos sólidos, sin embargo únicamente los proyectos de Compostec, Universidad Técnica del Norte y Municipio de Ambato que representan el 23.07 % de éstos, utilizan el equipo necesario completo.

2. Servicio médico.- Durante la visita y entrevista el 100 % de los proyectos no nos dieron información sobre atención médica brindada a los obreros de compostaje. El único proyecto que trata este tema es el proyecto de Riobamba, el mismo que realiza programas de capacitación sobre salud y nutrición.

El entorno: En el cuidado del entorno que deben realizar los proyectos de compostaje detallamos los siguientes aspectos:

Control de lixiviados.- El control de lixiviados se lo realiza únicamente en el proyecto manejado por el Municipio del Tena en todas sus fases. Los otros proyectos no tienen un exhaustivo control de los lixiviados producidos.

Control de olores.- De los proyectos de compostaje en estudiados, 4 realizan control de olores mediante la cubierta de los montones de compost o procesos bien llevados de oxigenación. Los proyectos de Compostec y Riobamba no lo realizan y los proyectos de Ambato, Guaranda y Salesiano no necesitan tener control de olor pues en el proceso no se producen olores.

Control de la presencia de roedores e insectos.- Ningún proyecto de compostaje ha tenido la presencia de roedores. Los insectos sólo se han constituido en un problema para los proyectos de Riobamba y Quito en que se trabaja con mayor cantidad de desechos orgánicos y el material no tiene ninguna protección ni cubierta, sin embargo no existe control en este sentido.

Los consumidores del producto final: El consumo y utilización de compost no es en ninguno de los casos una práctica totalmente establecida, es decir que no se ha institucionalizado completamente un sistema de comercialización. Los 2 proyectos que venden actualmente el compost elaborado (Guaranda y Riobamba) han realizado análisis de composición físico química del compost con buenos resultados.

3.3.5 Problemas técnicos de la producción de compost

El principal problema existente en la realización de compostaje en el Ecuador dentro de los aspectos técnicos, es que el conocimiento sobre metodologías de elaboración está limitada a la producción agroecológica y dentro de un sólo tipo de condiciones geográficas: las condiciones de la región Interandina.

Aunque existe un creciente interés por traducir las necesidades urbanas de manejo de basura en beneficio de las áreas rurales para el mejoramiento de la calidad agrícola, las metodologías utilizadas solo contemplan aspectos agrícolas de la producción de compost. Esto se vislumbra también en la inexistencia de métodos de elaboración para zonas tropicales húmedas y secas como es el caso de la Costa y el Oriente en que los proyectos han sido realizados empíricamente.

No se realizan análisis exhaustivos de la localización del proyecto y por ello muchos de los proyectos han atravesado situaciones extremas como inundaciones o escasez de agua. Los proyectos que han sido localizados en zonas urbanas o dentro de zonas asentamientos poblacionales causan malestares en la población logrando que ésta oponga resistencia al proyecto.

No existe un control técnico el proceso de producción de compost en sus aspectos principales por parte de los responsables del proyecto, esto reduce la calidad de las condiciones del compostaje y por tanto del compost obtenido.

No se realizan análisis detallados y frecuentes sobre la composición físico química del compost, y no existen alternativas de mejoramiento del producto final. Los recursos económicos limitan la posibilidad de realizar este tipo controles del material producido mediante análisis físico químico constantes. Al concebir el proyecto, la mayoría no considera en la calidad del producto final como condición final de su uso, sino más bien la transformación misma. Esto ha dado lugar a la terminación rápida del proyecto.

Los proyectos no cuentan con la tecnología necesaria para hacer un trabajo técnicamente bien estructurado. A pesar de que ha existido financiamiento para la creación del compostaje, éste no cubre completamente las necesidades por lo cual las condiciones no son adecuadas ni óptimas. Por otra parte la poca rentabilidad del compostaje, no permite invertir en tecnología de una manera segura.

La infraestructura utilizada en los proyectos no atiende adecuadamente las necesidades particulares de cada proyecto.

Los aspectos higiénicos no son bien manejados. Dentro de este aspecto hay una carencia significativa en el control de lixiviados, en la calidad sobre el uso de materiales, en las condiciones sanitarias y estéticas de los proyectos artesanales.

No existe separación previa del material utilizado para la fabricación de compost. Como ya vimos esto produce las siguientes consecuencias:

- Reducción en la calidad del compost
- Deterioro de la calidad del entorno del proyecto
- Problemas sanitarios
- Riesgos para la manipulación de los desechos

3.5 Factores económicos de la producción del compost en el Ecuador

Económicamente las actividades de compostaje en el Ecuador presentan las siguientes características:

De los proyectos visitados únicamente 3 funcionan con el objetivo de constituirse en una actividad económicamente rentable. Los 8 proyectos restantes no, por tanto el interés en la venta del compost no es la prioridad. En efecto, la mayoría de los proyectos no utilizan el compost para la venta.

Los proyectos no llevan una sistematización contable exacta de los rubros económico mediante los cuales, puedan establecerse claramente los gastos de inversión de cada proyecto. Unicamente 4 proyectos estudiados nos proporcionaron una información concisa de los gastos efectuados para la implementación del proyecto y 2 de los proyectos (aquellos que pertenecen a la categoría de actividad económica ) nos facilitaron los rubros de ingresos generados por el proyecto en cuanto a la venta del compost.

Las actividades que conforman la estructura y organización de un proceso de compostaje, (selección de la ubicación del proyecto, recuperación de materia orgánica, pre tratamiento, tratamiento y post tratamiento del compost), no son asumidas por una sola entidad responsable del mismo, por tanto los rubros están dispersos según cada actividad.

Los proyectos de compostaje en el Ecuador están diversificados según el objetivo que se plantea, por tanto tienen una o varias fuentes de financiamiento distintas.

Con estos antecedentes, se van a analizar los aspectos económicos de mayor relevancia que permitan visualizar de manera general la situación económica.

3.5.1 Financiamiento de inversión inicial

Del total de proyectos estudiados, el 62.5 % obtuvieron financiamiento externo mientras el 37.5 % financiaron el proyecto con fondos propios

El financiamiento de la mayoría de los proyectos no proviene de una sola fuente y por tanto no es posible igualar estos montos para tener un parámetro único de comparación.

El financiamiento externo de los proyectos de compostaje investigado no cubre siempre la realización de todas las actividades del compostaje, sino que las cubre parcialmente; generalmente cubre la implementación de infraestructura y el pago de los técnicos responsables del proyecto. Los terrenos, así como la mano de obra en que se han implementado pertenecen a la comunidad, al municipio o a la institución encargada de su ejecución y son rubros que normalmente no son tomados en cuenta.

Los montos del financiamiento utilizados evidentemente varían en función del tipo de infraestructura utilizada, el tamaño (físico y temporal) del proyecto y de los rubros en que éste vaya a ser empleado.

En la tabla No. 12 se detalla el monto general de financiamiento del proyecto.

Tabla No. 12

Proyectos	Monto
De Compostaje	En dólares
Puyo	5.845,29
Tena	362,00
Puerto Rico	313,9
Ambato Municipio	3.000,00
Guaranda	18.000,00
U.T. Ibarra	7.690,50
Riobamba	17.703,00
Compostec Quito	4.884,3
UTE Puerto Quito	Sin dato
Salesianos	Sin dato
CATER Loja	Sin dato

3.5.2 Costos del compostaje por actividad

Son varias las actividades que se realizan dentro de los procesos de compostaje, cada una de las cuales tiene un costo específico.

3.5.2.1. Selección de la ubicación del proyecto.-

El estudio para la selección.- Teóricamente para la selección de ubicación del proyecto es necesario realizar un estudio de factibilidad técnica y económica de la ubicación con el objetivo de determinar las mejores condiciones para el compostaje. El 100 % de los proyectos no ha invertido en este estudio.

La compra del terreno para el proyecto.- El 100 % de los proyectos de compostaje no han hecho una inversión directa para la compra del terreno, pues existen otros mecanismos de adquisición. En la Tabla No. 13 se observa el mecanismo adoptado por cada proyecto, que demuestra que no existe una inversión directa en la compra del terreno para el proyecto

Tabla No. 13

Proyectos que cuentan con un terreno Comunitario		Proyectos que tienen terrenos municipales o en comodato	Proyectos que tienen terrenos propios de la organización
Puerto Rico Guaranda CATER Loja Manglaralto Guamote		Puyo Tena Municipio Ambato Riobamba Loja COMPOSTEC-Quito	Puerto Quito Salesiano U.T.Ibarra Sigsig Cuenca
TOTAL	5	6	5
Porcentaje	31.25	37.75	31.25

Los terrenos comunitarios, son aquellos que pertenecen a una comunidad o población especifica, en el caso del compostaje la comunidad es la beneficiaria directa del proyecto de compostaje.

Los terrenos municipales, son terrenos dados en comodato a los proyectos por parte del Municipio del cantón donde están ubicados o utilizados por la entidad municipal directamente. En este caso, el Municipio dio 2 terrenos en comodato Riobamba, y Puyo. El Municipio de Tena y Loja no necesitan comodato pues son ellos los responsables del Proyecto. En el caso de Compostec - Quito hubo un convenio de prestación de servicios dentro del Camal Metropolitano de Quito y en el Municipio de Ambato hubo un convenio para realizar la experiencia dentro en el Mercado Mayorista de Ambato.

Los terrenos que son de propiedad de los responsables del proyecto, generalmente tienen otra actividad que se desarrolla fuera del compostaje. Así tenemos que el Proyecto de Puerto Quito, pertenece a la Universidad Tecnológica Equinoccial y es un centro de prácticas para la Facultad de Ingeniería Agronómica. El Proyecto Salesiano se desarrolla dentro de una Granja Agroecológica para un programa de desarrollo de chicos de la calle; el proyecto de la Universidad Técnica del Norte se desarrolla en un terreno de la Universidad, el proyecto de Sigsig pertenece a una Agrupación privada de Fruticultores y el Terreno de Cuenca es el terreno privado del Sr. Julio Ayala en el que se desarrollan un modelo de producción agroecológica.

3.5.2.2 Costos de Recuperación (recolección y transporte) de la materia orgánica para el compostaje.

La recolección y el transporte de materia orgánica, es otro de los rubros que deben contarse dentro de los proyectos de compostaje y que en estos casos también son rubros que generalmente son asumidos por otro participante extra del proyecto.

Los rubros que incluyen los costos de recolección y transporte de la materia orgánica son:

- Vehículos
- Mano de obra
- Combustible

No todos los proyectos de compostaje asumen la actividad de recolección y transporte de la materia orgánica debido al tipo de actividad que realizan o a la categoría a la que pertenecen. No se ha combinado la clasificación de los proyectos por tipo de actividad con esta variable, porque es evidente que los proyectos agroecológicos o las investigaciones no asumen este costo o lo asumieron por una sola vez.

La Tabla No. 14 muestra las características de recolección y transporte y los costos mensuales de cada proyecto.

Tabla No. 14

Proyectos	Requiere de estas actividades			El proyecto asume los costos de la actividad				Monto en dólares
	SI	NO	SI		NO	Parcial	Veh		Com	M.O.
Municipales Tena Loja	X X		X X
Comunitarios Puerto Rico Cuenca Guamote	X X X		X		X	X	112.1		000.0	78.45
Privados Puyo Salesiano Compostec - Quito	X X	X	X		X	X	000.0		227.2	ND
Universitarios Puerto Quito Ibarra CATER-Loja	X	X X			X X X
Mixtos Ambato Municipio Riobamba Guaranda Manglaralto Sigsig	X X X X				X X X X	X	113.2		000.0	ND
TOTAL	13	3	4		10	2
Porcentaje	81.25	18.75	25		6.25	12.5

Como se puede apreciar el 81.25 % de los proyectos investigados necesitan de la recolección y transporte de los desechos orgánicos y el 18.75 % no lo necesita por las características mismas de su actividad. Estas cifras incluyen los proyectos de lombricultura y compostaje.

El costo del transporte y la recolección variará en función de la distancia existente entre la fuente de producción de materia orgánica y el proyecto, y evidentemente en la cantidad del material tratado, por lo cual no pudieron ser definidos en la investigación

Los tiempos y condiciones de transporte y recolección tampoco se hallan definidos. Los proyectos de Riobamba, Loja, Puerto Rico y Manglaralto, tienen un sistema de recolección constante, mientras que los demás realizan la recuperación de materiales en función de sus necesidades.

Debido a que el compostaje no es conceptuado como un sistema organizativo para el tratamiento de desechos los rubros de recolección y transporte de los mismos no son asumidos dentro del proyecto o no son tomados en cuenta dentro del financiamiento.

3.5.2.3 Costos de la elaboración del compost.

Dentro de la elaboración de compost, se incluyen los costos de pre tratamiento, tratamiento y post - tratamiento del compost.

Los rubros que incluyen los costos de esta actividad son los siguientes:

Mano de obra

Infraestructura

Herramientas

Materiales utilizados para la venta del producto final: ensacado, centros de comercialización o transporte.

3.5.2.3.1 Mano de obra

La mano de obra empleada en parte de los proyectos de compostaje no representan en todos los casos gastos monetarios para el proyecto. Esto depende del tipo y la organización de éste.

Los costos de mano de obra en los proyectos de compostaje dependen del tamaño del proyecto y de las actividades que se realicen en éste. Los proyectos requieren de mano de obra para las siguientes actividades:

a) Separación de materiales orgánicos e inorgánicos
b) Control técnico de la descomposición
c) Tratamiento (acumulación y volteo del material)
d) Personal administrativo y técnico

Teóricamente, estas son las actividades que requieren mano de obra en el proyecto, sin embargo no es posible analizar de manera homogénea los rubros utilizados en mano de obra porque estos varían en costo y modalidad. En algunos proyectos se contemplan los rubros según el organismo participante: técnicos de ONG’s, funcionarios municipales o empresa privada y comunidad como es el caso de los proyectos universitarios.

Así tenemos que en el caso de los proyectos que no incluyen el presupuesto dentro del proyecto como es el caso de Riobamba, Guamote, Cuenca, cuentan con mano de obra comunitaria pero los técnicos que apoyan son pagados por la institución a la que pertenecen, sea ésta el Municipio, una ONG o una organización comunitaria.

Los proyectos de Guaranda y Compostec - Quito el costo de mano de obra para las actividades de separación y tratamiento están incluidos inicialmente en el monto del proyecto y posteriormente en las utilidades de la actividad. En el caso del proyecto de Riobamba, el costo de mano de obra sobre este aspecto, sólo depende de la organización y los réditos obtenidos.

En el caso de Puerto Rico, es la comunidad la que financia el proyecto debido a que el servicio no es únicamente el compostaje sino todo el sistema de recolección, transporte y disposición final de los desechos. En Manglaralto existe apoyo municipal para la mano de obra y técnico para la Fundación Pro-Pueblo que los asiste.

3.5.2.3.2 Infraestructura

En todos los proyectos, el 100 % de la infraestructura ha sido financiada por los mismos y están incluidas en el monto inicialmente expuesto. El tipo de infraestructura también ha determinado el monto requerido para la implementación del proyecto.

Las categorías de infraestructura existentes son:

Tabla No. 16

Tipo de infraestructura utilizada	Proyectos
Planta Industrial de Tratamiento	Guaranda
Construcción de Galpones	Puyo U.T.Ibarra
Camas / Lechos de madera	Puerto Quito Manglaralto Sigsig
Camas / Lechos de cemento y/o ladrillo	Tena Loja
Cercas	Puerto Rico
Ninguna	Compostec - Quito Riobamba Ambato Municipio Salesiano CATER - Loja Guamote Cuenca

3.5.2.3.3 Herramientas.

La utilización de herramientas en el caso de los proyectos comunitarios no es fijo pues pertenecen a los trabajadores del proyecto que generalmente son miembros de la comunidad.

El costo de las herramientas empleadas, tampoco fue posible establecer en la mayoría de los casos por lo cual no se detallará los rubros presentados por aquellos proyectos que si cuentan con la información.

La tabla No 17 presenta el número de herramientas aproximado que utiliza cada proyecto para poder tener una idea clara de los elementos generalmente utilizados en los proyectos de compostaje.

Tabla No. 17

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NOTA: Las categorías de esta tabla son las siguientes: 1 picos, 2 palas, 3 azadones, 4 Rastrillos, 5 Carretillas, 6 mangueras para riego (en metros) , 7 machetes y 8 otros.

Los puntos marcados con * , pertenecen a aquellos proyectos que utilizan el material pero no tienen una cifra y los n/d = no definido.

Como podemos apreciar no existe uniformidad en los rubros correspondientes a herramientas y éstas no constituyen elementos indispensables para proyectos de compostaje, pudiendo ser reemplazadas de acuerdo a la actividad.

3.5.2.3.4 Insumos y suministros

Gastos administrativos.- El 100 % de los proyectos no tiene especificados los rubros en cuanto a gastos de compra de insumos y suministros correspondientes a gastos administrativos

Gastos de operación.- El 100 % de los proyectos tampoco tiene especificados los rubros en cuanto a gastos de compra de insumos y suministros correspondientes a gastos de operación.

Materiales utilizados para la venta del producto final.- Este parámetro se halla dentro de la actividad de post tratamiento del compost pero se la cataloga dentro de insumos y materiales.

Los materiales no están contabilizados en ninguno de los tres casos en que el compostaje es vendido.

En el caso del Proyecto de Guaranda, El material es correctamente ensacado en costales plásticos rotulados proporcionados por el CRS.

En el caso del Proyecto de Riobamba, el material es vendido a los compradores en camiones o camionetas con cajón.

El proyecto Compostec Quito, aún no tiene ventas pues lleva únicamente 3 meses de iniciado.

3.5.3 Consideraciones sobre los problemas económicos de la producción de compost

Los proyectos de compostaje investigados no tienen una base de planificación económica completa que refuerce y mantenga sus actividades. Esto se ve reflejado en la inexistencia generalizada de datos económicos sobre todo el proceso.

Los proyectos de compostaje en general no llevan un adecuado índice contable sobre los rubros económicos completos del proyecto.

Las diferentes fuentes y tipos de utilización de los recursos necesarios aunque pueden ser una ventaja para el proyecto en si mismo, dificulta el establecimiento de costos reales del proyecto en todos sus componentes.

Los proyectos de compostaje no tienen una actividad temporal estable en cuanto a la fabricación de compost. La dependencia de los actores, del financiamiento y del personal técnico, impide manejar proyectos cuyo funcionamiento sea a largo plazo tanto en lo que se refiere a la fabricación del compost cuanto a la recolección y tratamiento de desechos sólidos

Debido a que el compostaje en general no se ha convertido en una actividad que financie completamente los costos de su implementación, dependen siempre del monto de financiamiento global. Unicamente los proyectos que tienen un soporte organizativo fuerte y otras actividades para la realización, pueden sobrevivir a largo plazo.

Para los proyectos que ejercen una actividad económica, el compost no es una actividad rentable debido a los siguientes factores

- No existe un mercado seguro para el producto. Los campesinos están acostumbrados a utilizar fertilizantes
químicos más efectivos en cuanto a productividad. Tampoco existen programas que generen interés por mejorar
las condiciones de la agricultura. Esto dificulta las posibilidades de aumentar la demanda del producto final.

- Los costos de implementación del proyecto son bastante altos para el bajo costo del compost al mercado.

4. Conclusiones y Recomendaciones

4.1 Conclusiones.

Los proyectos de compostaje en el Ecuador se inician en la elaboración de programas de agricultura orgánica para el mejoramiento de suelos y posteriormente pasan a integrar el conjunto de alternativas de aprovechamiento de desechos orgánicos.

Esto explica que en nuestro país el desarrollo del compostaje como proceso de elaboración de abonos orgánicos, tenga una larga trayectoria sin embargo su utilización como método de aprovechamiento de desechos sólidos orgánicos, es aun incipiente.

Esto se refleja en los siguientes aspectos:

La implementación de los proyectos de compostaje es temporalmente reciente.

La documentación existente respecto a compostaje se encuentran basados en la temática de del uso y mejoramiento de los suelos y no de tratamiento residuos sólidos.

La mayor parte de los proyectos de compostaje han tenido que suspender las actividades que llevan a cabo debido a los problemas que han enfrentado, especialmente aquellos de tipo social, económico y organizativo.

Existe en general poca sistematización y organización de las experiencias en cuanto al trabajo y a las actividades.

Los proyectos de compostaje en el Ecuador son proyectos descentralizados, en los cuales existe la participación de ONG´s, universidades, la empresa privada, los Municipios y las organizaciónes comunitarias; sin embargo las generalizadas condiciones existentes sobre la gestión para el manejo de residuos, impide que los proyectos de compostaje tengan mejores resultados y un mayor impacto.

Existe un bajo nivel tecnológico en el desarrollo de los proyectos. El compostaje en el Ecuador es mayoritariamente artesanal.

Los proyectos de compostaje es que no han creado un mercado para la compra y utilización del compost.

A pesar de que el compostaje se ha organizado mayoritariamente fuera del manejo municipal de los residuos, el papel de los municipios sigue siendo importante y necesario puesto que se convierte en un apoyo definitivo a las actividades y en un ente regulador de los procesos organizativos.

Las experiencias de investigación son recientes y no son lo suficientemente difundidas como para generar proyectos en otros lugares.

No hay un marco legal nacional e institucional para el manejo de desechos sólidos que asegure la participación de todos los actores en el proceso. Los proyectos que cuentan con el apoyo municipal tienen inconvenientes con la organización interna de los municipios, la burocracia y en algunos casos intereses políticos.

Los principales factores claves que influyen en el logro efectivo de programas de aprovechamiento de residuos orgánicos son:

Participación efectiva de todos los actores que intervienen en el proceso.

Apoyo e intervención directa de las Municipalidades como instituciones activas en las actividades de recolección, transporte, gestión y control de los proyectos.

Planificación del proceso con una clara visión de los objetivos y los logros a obtenerse a corto y largo plazo.

Estudios de factibilidad.

Diseño previa de estrategias que permitan una mayor permanencia temporal del proyecto en la comunidad.

Educación y capacitación interna y externa al proyecto.

4.2 Recomendaciones.

Debido a las condiciones en que se ha desenvuelto el manejo de los residuos sólidos en general y el compostaje en particular y con estos antecedentes, es importante comprender que no es posible emitir recomendaciones aisladas o fórmulas respecto a la metodología que debe seguir un proyecto de tratamiento de desechos orgánicos.

La complejidad y el grado de organización que requiere cualquier sistema de manejo de desechos, hace necesario el diseño de una metodología general que guíe la planificación de un proyecto antes de ser implementado. A continuación se presentan recomendaciones sobre los lineamientos generales que deben establecerse.

4.2.1 Aspectos técnicos.

El compostaje como alternativa de tratamiento de desechos sólidos debe tener un mayor control técnico en todas las fases y actividades del proyecto, que los proyectos de compostaje elaborados dentro de programas de agricultura, debido a las características de los materiales que utilizan.

Los aspectos técnicos principales que requieren mayor control durante el desarrollo de los proyectos son:

Respecto a la localización.- El Ecuador cuenta con varias regiones con características geográficas específicas que deben ser analizadas técnicamente antes de la elaboración y desarrollo de un proyecto de compostaje. Establecer previamente las condiciones espaciales, geográficas y ambientales de la localización del proyecto permitirá determinar las necesidades en cuanto a infraestructura, personal y materiales utilizados en el compostaje, al mismo tiempo que determinará las metodologías que pueden ser utilizadas y el tipo de control técnico que debe tenerse en el proceso de compostación.

Sería importante desarrollar proyectos piloto de compostaje en aquellas áreas que no tengan un soporte técnico que defina las condiciones en que se debe desarrollar el compostaje.

La recuperación de materia orgánica.- Los proyectos pequeños para tratamiento de desechos sólidos orgánicos, deben realizar esta recuperación preferentemente de fuentes específicas como agro - industrias, mercados, camales, granjas agrícolas etc. pues esto facilita la organización del trabajo, asegura una menor cantidad de desechos inorgánicos y menores riesgos de utilización de materiales contaminantes. Los proyectos que diseñados para trabajar con desechos, deben establecer previamente las condiciones en las que se recuperarán los desechos, su forma de tratamiento y la utilización o disposición que se va a dar al material inorgánico que se encuentre.

Actividades de pre - tratamiento.- Dentro de las actividades de pre - tratamiento se debe controlar principalmente la composición de la materia orgánica que será utilizada. Se debe mejorar las condiciones de separación de los desechos dentro del proyecto. Se puede diseñar programas educativos que aumenten los niveles de separación en la fuente para reducir el trabajo en el compostaje mismo.

En el caso de materiales que no sean fácilmente putrescibles, es prioritario la separación de desechos por calidades o determinar un método de trituración que asegure una descomposición más rápida.

Actividades de tratamiento.- Los proyectos de compostaje deben mejorar el control técnico del proceso de descomposición mencionado en el segundo capítulo, especialmente si el proyecto tiene como objetivo utilizar el compost producido con objetivos definidos como venta, viveros o en cultivos agrícolas.

El control higiénico durante el proceso debe ser prioritario. Los proyectos de compostaje implementados deben construir infraestructuras adecuadas para controlar los problemas higiénicos que pueden presentarse en el compostaje, sea este artesanal, semi industrial o industrial. Esto evitará problemas sanitarios con los trabajadores y con las poblaciones aledañas.

Respecto a las condiciones físico - químicas del compost es necesario realizar una tabla de los índices máximos y mínimos / permisibles y deseables, sobre los componentes que debe contener un compost.

El post tratamiento del compost elaborado.- Depende específicamente de cada proyecto.

4.2.2 Aspectos socio organizativos

Una buena planificación de los aspectos socio organizativos del compostaje permitirá ampliar el tiempo de funcionamiento de los proyectos y generar las actividades y metas a largo plazo.

El mejoramiento de la organización de mejores sistemas de manejo de desechos sólidos en cada población es indispensable para que los proyectos de compostaje puedan tener mejores resultados.

Actualmente existen instituciones como la Asociación de Municipalidades, la Red Panamericana para el Manejo de Residuos y otras, que se encuentran iniciando procesos de gestión para el manejo de desechos sólidos en el cual van integrándose poco a poco los actores involucrados en la temática.

Sin embargo, es necesario ampliar estas actividades en contextos nacionales y dar mayor énfasis al trabajo de los organismos seccionales bajo una estructura política y legal que facilite la aplicación de este tipo de proyectos.

Los proyectos de compostaje relacionados con manejo de desechos, deben gestionar una mayor participación de todos los actores que se involucran en el proceso antes y después de su elaboración. Esto aumentará la aceptación del proyecto dentro de toda la comunidad donde sea implementado.

La población es uno de los actores que debe ser incluido en cualquier proyecto de aprovechamiento y valorización de los desechos sólidos, pues al mismo tiempo que es la responsable de la generación de los residuos, es la beneficiaria directa de las actividades de procesamiento tanto a nivel ambiental como sanitario.

Por esta razón deben implementarse programas de educación ambiental que permitan involucrar a la población en la separación en la fuente y que al mismo tiempo generen conciencia sobre la importancia de la reducción, reutilización y reciclaje de los desechos producidos.

4.2.3 Aspectos economicos

La rentabilidad del compostaje no podrá mejorar mientras no se solucionen las condiciones sociales, políticas, económicas y ambientales del manejo de residuos en general pues de esto dependerá que aumente el nivel de valorización de los desechos y el compostaje pueda tener un buen mercado o pueda concebirse como un servicio de tratamiento de los residuos orgánicos necesario y aceptado por las comunidades donde se aplique.

Por otra parte, no es posible mejorar las condiciones económicas de los proyectos de compostaje cuando no hay una visión clara de los objetivos que se plantea el compostaje mismo.

Los proyectos que buscan generar una actividad económica en el compostaje, no deben prescindir de la elaboración de estudios de factibilidad económica y técnica de los mismos así como de un análisis exhaustivo de los costos del proyecto. Este aspecto es importante porque a pesar de que el Ecuador es un país con una economía predominantemente agrícola, el mercado de abonos orgánicos es reducido.

Los proyectos que no tienen como objetivo principal desarrollar una actividad económica rentable, no sólo deben tener un control completo sobre los gastos, sino también dar origen a proyectos y actividades extras que permitan consolidar las actividades del compostaje, dar un uso apropiado al compost elaborado y asegurar mayor permanencia de funcionamiento.

Es muy importante realizar diseños de tecnologías de compostaje que puedan ser aplicadas a las diferentes regiones del Ecuador y reduzcan los costos de inversión de infraestructura y materiales para compostaje.

Tercera Parte

1. Sistematización de las Experiencias e Compostaje en el Ecuador

Los proyectos de compostaje detallados a continuación contienen una transcripción de los informes presentados por cada proyecto o los detalles mencionados en la encuesta.

El proyecto de CATER - Loja no fue detallado debido a que ha terminado hace varios años y no está relacionado con manejo de residuos directamente. El resultado de la experiencia puede encontrarse en las publicaciones de la Universidad Técnica de Loja.

El proyecto de Puerto Rico se halla detallado conjuntamente con el proyecto de Manglaralto porque los dos pertenecen a un mismo proyecto general.

1.1 Proyecto Piloto de manejo de los Residuos Orgánicos del Mercado Amazonas de la Ciudad de Ibarra

Tipo de proyecto: Artesanal - Universitario
Región: Sierra Norte
Provincia: Imbabura
Cantón: Ibarra
Altura: 2.780 msnm
Temperatura: 18 ° C.
Generalidades:

La Universidad Técnica del Norte, dentro de su programa de investigación a través del CUICYT (Centro Universitario de Investigación Científica y Teconlógica), determinó que uno de los problemas relacionados con el cuidado del ambiente era el inadecuado manejo y disposición final de los desechos sólidos urbanos, en especial de los desechos orgánicos.

Con la intención de viabilizar cualquier acción correctiva decidió realizar un estudio y plan piloto para la aplicación de sistemas permanentes de manejo de los sólidos orgánicos. Solicitó la colaboración del Ilustre Municipio de Ibarra y realizaron un Convenio de Cooperación Técnico Económica para la Investigación y Experimentación del compostaje con los residuos del Mercado Amazonas.

El proyecto se realizó en el Parque Tecnológico AZAYA perteneciente a la U.T.N. al norte de la ciudad de Ibarra y tuvo la duración de un año. (noviembre 1996 - noviembre - 1997)

Durante la fase de investigación, el proyecto logró definir las características generales del proyecto de compostaje y las necesidades posteriores para el diseño definitivo. Se realizaron actividades de difusión y promoción del proyecto logrando aceptación en la población y actualmente se está realizando un estudio de factibilidad económica para completar el trabajo actual.

Luego de la implementación del plan piloto, se está tratando de implementar un proyecto de compostaje definitivo, que no ha podido realizarse por falta de financiamiento.

Objetivos

Experimentar la eficacia de un modelo de elaboración de compost con residuos orgánicos de los mercados.

Dar una alternativa al problema de manejo de los residuos sólidos en Ibarra.

Mediante el proceso, reducir los problemas de contaminación por desechos sólidos

Involucrar a la universidad en la solución de problemas ambientales.

Fortalecer el proceso de investigación universitaria.

Propiciar programas de mejoramiento de la agricultura.

Organización responsable del proyecto: Universidad Técnica del Norte.
Organización Financiera: Universidad Técnica del Norte - Ilustre Municipio de Ibarra y Municipio.
Monto : s/. 35’000.000 (s/. 25’130.000 por parte de la Universidad y s/. 9’170.000 sucres por el Municipio)
Area destinada al proyecto: 500 m2 destinados al compostaje dentro de 50.000 m2 pertenecientes del terreno de Azaya
Materiales empleados: El proyecto procesó 36.8 metros cúbicos mensuales de desechos orgánicos producidos por el Mercado Amazonas
Descripción del proceso

La Universidad Técnica del Norte inició un proceso de investigación en su planta procesadora de compost con aproximadamente 70 m3 de materia orgánica pre-clasificada.

Se instaló un galpón de madera tratada sobre un piso de hormigón con canales de desfogue y tanque de recolección de los lixiviados, cubierta lateral de ladrillo y plástico, techo de traslúcidos, con área protegida de unos 250 m2 de superficie. Se dispuso de 10 cubículos y un corredor central para depósito de la basura y desplazamiento humano respectivamente.

La materia orgánica fué obtenida del mercado Amazonas, luego de la preclasificación manual por parte de un jornalero. La composición en resiudos del mercado fue la siguiente:

Materia orgánica 95 %
Plásticos                 2.5 %
Papel y cartón       1.5 %
Telas                0.5 %
Varios                0.5 %

Se apilaron los residuos orgánicos de cada viaje en cada cubículo, tapando la pila con plástico negro. Se voltearon las pilas cada tres días para el control de la proliferación de insectos, especialmente de moscas. Se roció con agua cada pila. Cada semana se trasladaba la pila hacia el cubículo siguiente, mientras se controlaba su composición y evolución en el proceso de descomposición cada 4 semanas, luego de lo cual se procedió al tendido para el secado final.

No se dió el tratamiento inicial de picado a la materia prima. Luego de elaborado el compost se desagregan los grumos que se forman mediante la chancada del compost.

Con el uso de una zaranda se clasificaba el producto final obteniendo en una granulometría adecuada para su mezcla y combinación en la aplicación como abono orgánico. Luego se realizó el ensacado final en fundas de 45 kg. de capacidad para su disposición.

Una vez terminada la fase de experimentación, luego de dos meses de abandonado el proyecto, se firmó un nuevo convenio entre la UTN y el Ilustre Municipio de Ibarra, para realizar la segunda fase que es la de industrialización del proceso, junto a otras actividades de investigación adicionales. El convenio tiene la duración de dos años y puede ser renovado automáticamente.

Por ser un proyecto piloto, el compostaje de la Universidad Técnica del Norte realizó todos los controles técnicos del proceso de compostaje.

Características del compost obtenido.- Los análisis del compost del proyecto presentó las siguientes características:

pH en agua                              (20° C.) 10
Humedad                            7,85 %
Cenizas                               51,52 %
Alcalinidad de cenizas      23,54 % (meg/100g)
Materia orgánica                 4,73 %
Fósforo                               0,154 %
Potasio                                 1,43 %
Nitrógeno orgánico                 1,75 %

Utilización.- Una parte del compost obtenido fue utilizado en algunas prácticas agrícolas dentro de la universidad y otra parte fue donado a las instituciones participantes

Percepciones de los ejecutores del proyecto

Para los ejecutores del proyecto, el compostaje está cumpliendo los objetivos propuestos debido a que fue un proyecto piloto.

El proyecto no tuvo problemas durante su desarrollo.

1.2 Proyecto de compostaje de la Universidad Tecnológica Equinoccial. Escuela Agroforestal

Tipo de proyecto: Artesanal - Universitario
Región:                  Litoral
Provincia:         Pichincha
Cantón:                  Puerto Quito
Altura:                  280 msnm
Temperatura:         22 ° C.
Generalidades.

El proyecto de la Escuela Agroforestal funciona en el Cantón Puerto Quito, en el Kilómetro 133 de la vía Calacalí - La Independencia.

En este proyecto, los alumnos de la Escuela desarrollan prácticas en temas referentes a huertos y viveros trabajados con abonos orgánicos, dentro de los cuales se incluye el compostaje.

Dentro de la Escuela, el compostaje, así como las otras acitividades ejecutadas, son ejemplos metodológicos para el desarrollo de huertos que generan conocimientos posteriormente transferidos en Extensión Agroforestal.

Objetivos

Proporcionar al estudiante una educación didáctico práctica.

Realizar actividades que puedan cubrir pequeñas necesidades de financiamiento de actividades que puedan realizarse en el centro.

Promover el uso de abonos orgánicos para la producciónagrícola.

Organización responsable del proyecto: Universidad Tecnológica Equinoccial
Organización financiera: Universidad Tecnológica Equinoccial.
Monto inicial: s/. 360.000

Area destinada al proyecto: 10 m2
Materiales empleados: Los materiales empleados son:

Materia verde de cosechas, deshierbas y limpiezas

Materia seca de cosechas, deshierbas y limpiezas

Material duro de podas

Residuos vegetales de cocina que no aprovechan animales

Excretas de animales de finca

Orina de cerdos y ganado vacuno

Tierra de huerta

Ceniza de madera y cal.

Descripción del proceso.

Se destinaron varios sitios para la elaboración del compost:

Una zona sombreada bajo árboles cítricos

Una zona bajo plantas de plátano

Una zona a pleno sol.

Se selecciona el material para la producción del compost y se separa de acuerdo a su origen, textura y facilidad de descomposición determinando la relación carbono - nitrógeno.

Se realiza una remoción del terreno superficial donde va a desarrollarse el compostaje y se clavan estacas de 2 metros de altura cada 1 metro. Se van colocando las capas hasta una altura de 1.80 m de alto, alternando los diferentes materiales de acuerdo a la disponibilidad.

La adición de cal y ceniza, sirven para enriquecer el abono, los líquidos para mantener la humedad y el suelo es un proveedor de microorganismos.

Se remueven las estacas que se han clavado, y allí se pone agua, orina, o se permite la entrada del agua de lluvia.

El volteo se lo realiza cada 7 días durante 3 ocasiones y luego se deja en una mezcla uniforme. El compost se obtiene luego de 60 días de iniciado el proceso.

Los resultados observados con respecto a la localización son variados. Los que desarrollaron bajo sombra tuvieron una descomposición más lenta que los desarrollados a plena luz. La lluvia influyó en el contenido de humedad y la descomposición fue más rápida en los proyectos a cielo abierto, aunque preferentemente se emplearon protecciones como hojas de plátano, tamo de cereales o plástico para cada montón.

Durante todo el tiempo que se realiza esta actividad, los alumnos recogen los desechos y continúan con la elaboración del compost.

Mano de obra empleada: Técnicos y estudiantes.

Características del compost obtenido: Puesto que es un compost inicial no se han hecho análisis de los materiales.
Utilización del compost: Interna. Se prevee vender el material posteriormente.
Actividades extras al compostaje: Las actividades de la granja experimental.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

El proyecto ha cumplido sus objetivos porque el trabajo es eminentemente educativo.

Puede ser un negocio rentable cuando como en este caso, la inversión no es muy alta y es posible contar con mano de obra con un bajo costo.

1.3 Compostec S. A.

Tipo de proyecto: Artesanal - Privado
Región: Sierra Norte
Provincia: Pichincha
Cantón: Quito
Altura: 2900 msnm
Temperatura: 16 ° C.

Generalidades.

La empresa Compostec se inició el 15 de septiembre de 1997. Antes de comenzar con el proyecto, se realizó un acuerdo con el Municipio para utilizar los terrenos del Camal Metropolitano y obtener los desechos orgánicos que éste pueda proporcionarle.

El proyecto de compostaje llegó a un acuerdo sobre estos términos e inició su trabajo.

Objetivos.

Producir compost en base a los residuos municipales

Dar una alternativa de control a la contaminación de materia orgánica.

Contribuir al mejoramiento del sistema de manejo de residuos orgánicos.

Generar una fuente de trabajo.

Organización responsable del proyecto: Empresa compostec
Organización financiera: Fondos propios.
Monto inicial: s/. 20’000.000

Metodología de elaboración del compost.
Area destinada al proyecto: 4.500 m2
Materiales empleados: El proyecto utiliza 32 toneladas de estiércol de ganado y 96 toneladas de desechos orgánicos de mercados, mensuales.

Descripción del proceso.

Para conseguir los desechos animales, los trabajadores recogen aquellos que han sido generados en el Camal diariamente. Los desechos provenientes de los mercados son recolectados y transportados por el Municipio desde el mercado de San Roque hacia el patio de compostaje.

Allí se realiza una clasificación manual de los desechos para extraer la mayor cantidad posible de desechos inorgánicos. El proyecto no cuenta con ninguna infraestructura, los materiales se aplican en capas a cielo abierto: residuos vegetales, estiércol cal y se lo rocía con agua.

A los materiales se añaden microorganismos aceleradores de la descomposición con cada viaje, de una manera técnicamente controlada que permiten que el compost pueda obtenerse en 3 meses.

El volteo se lo realiza completamente y se va desplazando una era hacia la derecha o izquierda cada 15 días y se realiza un control del proceso cada 2 días.

No existe control de lixiviados.

Mano de obra empleada: La empresa está conformada por 5 personas: un gerente, un subgerente y 3 jornaleros.

Características del compost obtenido: Cuando se realizó el estudio, no se había cosechado aún la primera producción. El trabajo contempla el análisis periódico de los materiales obtenidos.
Utilización del compost: Venta
Actividades extras al compostaje: Recuperación de desechos reciclables en pequeña escala.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Los ejecutores del proyecto piensan que el proyecto ha logrado parcialmente sus objetivos debido a que es un proyecto todavía inicial.

Los problemas que la empresa ha presentado son;

A nivel técnico.

Inexistencia de una separación de los materiales en la fuente.

El no empleo de maquinaria, retrasa el tiempo de ejecución del proyecto.

A nivel económico.

Para este tipo de empresas no es fácil conseguir créditos.

La inversión es muy fuerte para pocos socios.

A nivel social

El estar ubicado en una zona urbana, provoca que existan quejas de la comunidad sobre el proyecto provocando reacciones.

La comunidad siente que los desechos sólidos amenazan su calidad ambiental y pone resistencia a la implementación de los proyectos.

1.4 Proyecto Salesiano para Niños de la Calle

Tipo de proyecto: Artesanal - Privado
Región: Sierra Central
Provincia: Tungurahua
Cantón: Ambato
Altura: 2758 msnm
Temperatura: 19 ° C.

Generalidades.

El proyecto Salesiano para los niños de la calle es un proyecto agropecuario productivo que pretende integrar en esta labor a chicos de la calle que busquen una nueva forma de vida.

El proyecto no está destinado únicamente al compostaje, pues su funcionamiento es toda una estructura agropecuaria con una concepción integral. La granja tiene una producción agrícola, cultivos en invernadero, cuidado de ganado bovino y porcino, y aves de corral.

La granja utiliza todos los productos que se consumen y también los desechos a través del compostaje y la lombricultura.

Objetivos.

Dar una alternativa económica, laboral y productiva que contribuya a la solución de la problemática de los niños de la calle.

Ejecutar actividades para el funcionamiento de una granja integral para el aprovechamiento adecuado de los recursos.

Organización responsable del proyecto: Misión Salesiana
Organización financiera: Fondo Ecuatoriano Canadiense.
Monto inicial: Sin dato

Area destinada al proyecto: El terreno utilizado para el proyecto en general tiene una extensión de 8 has. El compostaje utiliza aproximadamente 200 m. del total.
Materiales empleados: Restos de cosechas y estiércol de animales.

Descripción del proceso.

La materia orgánica resultante de la producción agrícola y del ganado, es colocada en pilas de 1 m. de ancho, por 1.50 de alto y del largo del filo del terreno ocupado. Luego de 3 semanas de colocado, con la ayuda de un machete, se troza el material y continúa la descomposición normalmente.

Los métodos de control de humedad y temperatura son manuales. El proceso de compostación no tiene un control exhaustivo y tampoco se realizan análisis físico - químico del producto debido a que la composición de los materiales utilizados es completamente sana.

La lombricultura es realizada en lechos de ladrillo con el procedimiento técnico tradicional.

Mano de obra empleada: No hay un dato cuantitativo sobre la mano de obra, pero se conoce que trabajan en la granja el personal técnico y los niños que han ingresado al centro.

Características del compost obtenido: Se producen 200 m3 de compost cada 4 meses. No se conocen las características físico - químicas del producto.

Utilización del compost: El compost se utiliza en la propia granja.

Actividades extras al compostaje: Todas las actividades que complementan a la granja integral.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

A pesar de que el objetivo del proyecto no es directamente el compostaje, la elaboración de éste no ha tenido los resultados esperados debido a un sólo factor.

La elaboración del compost no es una actividad a la cual se pueda dedicar completamente el personal. Generalmente está descuidado en cuanto al riego y al volteo pues existen otras actividades prioritarias.

En este sentido la lombricultura proporciona mayores ventajas dentro de la producción de abonos orgánicos.

1.5 Estudio integral de manejo de desechos sólidos de ambato. Plan Piloto del programa general de compostaje

Tipo de proyecto: Artesanal - mixto.
Región:                    Sierra Central
Provincia:         Tungurahua
Cantón:                  Ambato
Altura:                  2.758
Temperatura:        19 ° C.

Generalidades

El departamento de Higiene del Municipio de Ambato, inició un estudio integral de manejo de Desechos Sólidos para Ambato, dentro del cual se insertó el Plan Piloto para Compostaje de los desechos sólidos orgánicos de los mercados de la ciudad.

El proyecto fue generado y desarrollado de manera particular por un personero municipal quien logró el apoyo directo del Municipio en la actividad. El compostaje se llevó a cabo con estudiantes de la Universidad Técnica del Ambato, quienes realizaron el trabajo como parte de una investigación previa a la obtención de sus respectivos títulos en la carrera de Ingeniería Agronómica.

La primera parte de la experiencia fue desarrollada en terrenos municipales dentro del área correspondiente al botadero de basura.

Posteriormente y con el objetivo de particularizar la experiencia, se realizó un compostaje en los terrenos correspondientes al Mercado Mayorista y dentro de las instalaciones de éste y con los residuos totales de un día de trabajo.

La experiencia ha sido documentada por los ejecutores del proyecto, con miras a establecer en el futuro un sistema de tratamiento de los desechos orgánicos.

Objetivos.

Mediante una práctica piloto, dar a conocer las posibilidades de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos para la elaboración del compostaje.

Diseñar una metodología adecuada para el tratamiento de los residuos de mercado.

Organización responsable del proyecto: Personero municipal y estudiantes de la Universidad Técnica de Ambato (Facultad de Ingeniería Agronómica)
Organización financiera: Fondos propios.
Monto inicial: USD 3.000

Area destinada al proyecto: 100 m2.
Materiales empleados: Desechos producidos en un día de trabajo por el Mercado Mayorista de la ciudad de Ambato.

Descripción del proceso.

El material fue amontonado en 5 pilas de 2 x 1 m. con una altura de 1 m. Cada pila era un objeto de experimentación diferente. La primera pila fue volteada diariamente, la segunda cada 3 días, la tercera cada semana, la cuarta cada 15 días y la quinta cada mes.

Las pilas llevaron un control técnico diario por parte de los estudiantes en cuanto a humedad, temperatura y pH . Esto permitió definir el método más adecuado de compostación que resultó ser el tercer método.

Las variables para definir la eficacia del método fueron:

Composición

Tiempo de compostación

Calidad y cantidad del compost obtenido

Costos por materiales y mano de obra.

Debido a que no se implementó infraestructura especial y con el objetivo de determinar la insidencia de los factores externos al proceso de compostación, también fueron controladas temperatura, precipitación y humedad existente en el entorno durante la investigación.

Los equipos utilizados para este trabajo fueron proporcionados por la Universidad Técnica de Ambato.

Mano de obra empleada: En el proyecto trabajaron 4 estudiantes y el coordinador del proyecto.

Características del compost obtenido: Los análisis físico - químico realizados, determinan que el compostaje tiene las siguientes características:

pH ligeramente alcalino (sobre 7)

Relación carbono - nitrógeno sobre 1/12

Coliformes totales200.5 NMP/ 100ml

Coliformes fecales78.2 NMP/ 100 ml

Relación Cf/Ct39%

Utilización del compost: La utilización fue interna, no tuvo un destino específico de uso.
Actividades extras al compostaje: Ninguna

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Los ejecutores del proyecto llevaron a cabo un proyecto de investigación exitoso tanto para la comunidad cuanto para los estudiantes, pues cumplieron con el objetivo de generar una metodología aplicable a la realidad de los desechos orgánicos producidos por el Mercado.

Al criterio de los ejecutores los problemas que pueden presentarse en un proyecto de compostaje definitivo, podrían ser:

A nivel técnicos

La imposibilidad de conseguir aparatos de medición como termómetros, higrómetros, medidores de pH, etc.

No es posible realizar análisis del compostaje gratuitos. Este costo no siempre puede asumir un proyecto de compostaje.

A nivel económico

El Municipio no tiene dinero para cubrir los costos de implementación de la actividad.

A nivel social

No es fácil realizar convenios para una participación completa de los actores involucrados.

1.6 Programa de manejo de desechos sólidos urbanos de Riobamba. Compostaje y Lombricultura

Tipo de proyecto: Artesanal - Mixto.
Región:                Sierra Centro
Provincia:       Chimborazo
Cantón:               Riobamba
Altura:                2830 aprox.
Temperatura:       18 ° C.

Generalidades.

El proyecto se inició en Septiembre de 1995 a través de la asociación de Tricicleros, Cartoneros y afines, integrada por 100 personas que laboraban con el asesoramiento técnico de GTZ y el financiamiento de Swissaid Ecuador para el aprovechamiento de los desechos sólidos generados en el cantón.

Posteriormente, y con la intención de integrar el tratamiento de los desechos orgánicos al proceso, el Ilustre Municipio de la ciudad de Riobamba, firmó un convenio mediante el cual asigna los desechos orgánicos procedentes de los mercados locales y el rumen y estiercol de reses producidos en el camal, para la producción de compost.

El proyecto funciona en un terreno municipal cedido a la asociación bajo la modalidad de comodato. Por su parte, la Asociación de tricicleros se compromete a producir abono orgánico, a realizar una parcela demostrativa de hortalizas para la utilización del producto, y a proporcionar al Municipio una cantidad mensual de compost para viveros y zonas verdes de la ciudad.

A partir del año anterior, problemas organizativos hicieron desertar al 80 % de las personas iniciadoras del proyecto. El 20 % restante continuó con el trabajo y legalizaron la Asociación con el nombre de "Nuevo Camino".

La Asociación está dirigida por un Presidente Socio, una secretaria - tesorera, y los socios activos.

Desde mayo de 1997, la Asociación labora con 8 personas con una dedicación de 3 días semanales para la producción de compost, humus de lombriz.

Objetivos.

Promover para la asociación de tricicleros una actividad más productiva, que genere ingresos extras y posibilidades de producción alternativas

Dar un tratamiento adecuado a los desechos orgánicos

Alargar el tiempo de duración de un relleno sanitario.

Producir abono con desechos sólidos orgánicos.

Establecer una parcela agrícola demostrativa

Implementar un vivero forestal

Efectuar recolección domiciliaria de desechos sólidos en algunos barrios de la ciudad de Riobamba.

Organización responsable del proyecto: Asociación Nuevo Camino
Apoyo: GTZ (Asistencia Técnica)
Organización financiera: Swissaid
Monto inicial: s/. 79’000.000

Metodología de elaboración del compost.

Area destinada al proyecto: 1 hectárea
Materiales empleados: Para la realización del compost se recolectan los desechos sólidos del mercado municipal y el Camal.

Descripción del proceso.

En el terreno destinado para el proyecto, se reciben aproximadamente 30 m3 de desechos vegetales de mercado que son transportados por una volqueta municipal y 5 m3 de desechos del camal que son trnsportados por un tractor remolque de la Asociación Nuevo Camino, semanalmente. No es posible la separación de los desechos in situ por la cantidad de material con que se trabaja.

La materia orgánica es acopiada en montones apilados en hileras de 2 m. de ancho en la base por 1.5 m. de alto y 20 m. de largo con la ayuda de una cargadora frontal acoplada al tractor. Esta cargadora también es utilizada para los volteos de la materia orgánica durante el proceso de compostación. Los materiales son cubiertos posteriormente con paja y tierra cultivable.

El riego es efectuado por aspersión. Luego de 4 o 5 meses se separan los materiales no descompuestos de manera manual pues no se cuenta aun con una zaranda, y se vende a los agricultores de la zona que poco a poco van apreciando las ventajas del producto.

El control de la humedad, temperatura y grado de descomposición se lo realiza manualmente.

No cuenta con infraestructura adicional a los lechos de producción de humus de lombriz y a la maquinaria.

El proyecto tiene un programa de educación con los participantes del proyecto durante la asesoría técnica que brindan al proceso y en algunas ocasiones aspectos económicos y administrativos.

No existe un programa de educación hacia la comunidad.

Mano de obra empleada: Sin contar con el personal de asistencia técnica del Municipio y Swissaid, en el proyecto trabajan 8 personas que se encargan de realizar la recolección y tratamiento de los desechos.

Características del compost obtenido: El compost es obtenido de 4 a 6 meses de iniciado el proceso de descomposición. Debido a la composición de los desechos utilizados (vegetales y estiercol), el compost obtenido tiene equilibrio en la relación carbono - nitrógeno. Aunque no se pudo obtener los dato, se sabe que en el proyecto existe un control de la composición físico - química del compost realizada periódicamente por el INIAP

Utilización del compost: La asociación Nuevo Camino utiliza el compost para trabajar una parcela comunitaria de su propiedad. El compost tierno y maduro también es vendido a los agricultores de la zona al granel con un precio de 130.000.

Actividades extras al compostaje: La actividad principal extra que la Asociación realiza, es el mantenimiento de una parcela demostrativa de su propiedad que está siendo impulsada para un mayor desarrollo.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Según los ejecutores del proyecto, éste no ha cumplido la totalidad de los objetivos del proyecto debido a que aún no se constituye en una actividad económicamente rentable.

Los problemas por los que atraviesa el proyecto son;

A nivel técnico

No se ha podido implementar un sistema de registros de control de proceso y calidad. El analfabetismo en los ejecutores del proyecto dificulta el aprendizaje y aplicación de algunos aspectos técnicos necesarios.

No existe separación previa de los desechos. Por otra parte, la localización del proyecto, la inexistencia de protección y la falta de conciencia, han hecho que muchas personas depositen otros desechos como si el terreno fuese un botadero más, inclusive por parte de los mismos recolectores municipales.

A nivel económico

Solamente la producción de abono no produce los ingresos suficientes como para sustentar el proyecto.

Se tienen algunos problemas con la comercialización.

A nivel social

Existe poca conciencia de la comunidad respecto al uso de agroquímicos y de funcionarios municipales que depositan desechos de otras fuentes en el área destinada al proyecto.

A nivel Político

No existe la participación y cooperación adecuada del Municipio. El proyecto tiene muchas veces inconvenientes por la falta de decisión política, burocracia y otros problemas similares.

1.7 Planta Procesadora de Desechos Orgánicos para el Municipio de Guaranda (Comunidad de Joyocoto)

Tipo de proyecto: Industrial - comunitario
Región:                  Sierra Sur
Provincia:        Bolívar
Cantón:                 Guaranda
Altura:                 2.660 m.s.n.m.
Temperatura:        13 ° C.

Generalidades.

La planta de compostaje se halla a cargo de la comunidad de Joyocoto, ubicada a 2 Km. de la ciudad de Guaranda y es la segunda planta industrial de tratamiento de la que se tiene conocimiento en el Ecuador. Está relacionada directamente con el manejo de desechos sólidos del mercado de la ciudad de Guaranda.

Se crea inicialmente en 1994 con el apoyo de 4 instituciones: Plan Internacional Bolívar, C.R.S. (Catholic Relief Services), ONG que trabaja en el ámbito del desarrollo sustentable, Consejo Provincial de Bolívar y Municipio de Guaranda.

Debido a varios problemas que se han presentado en el desarrollo del proyecto, su funcionamiento no ha tenido un programa temporalmente estable. Actualmente se está tratando de mejorar las condiciones administrativas, económicas, sociales y operativas del proyecto para conseguir los objetivos que se ha planteado el proyecto.

Objetivos.

Brindar una alternativa de solución al problema de disposición de los desechos sólidos generados en la ciudad de Guaranda.

Conservar y preservar los recursos naturales mediante un manejo adecuado y racional de los desechos.

Disminuir los niveles de contaminación del Río Chimbo, actualmente botadero a cielo abierto de los desechos.

Ampliar la oferta de abono orgánico para mejorar la producción agrícola del sector.

Organización responsable del proyecto: Comunidad de Joyocoto
Organización Financiera: CRS - Plan Internacional Bolívar - Consejo Provincial Bolívar
Monto inicial: s/. 669’000.000

Area destinada al proyecto: 3.300 m2 pertenecientes a la comunidad de Joyocoto.
Materiales empleados: La planta procesadora de desechos orgánicos procesa aproximadamente 260 kg. es decir 52.78 toneladas de desechos sólidos orgánicos al mes.

Descripción del proceso.

El Municipio recolecta y transporta los residuos sólidos orgánicos provenientes de los mercados de Guaranda cada semana y son depositados al ingreso de la planta.

Los trabajadores realizan una primera clasificación para descartar los materiales inorgánicos y recuperar los materiales reciclables

Luego de una primera selección, los materiales orgánicos pasan por un vibro-tamizador eléctrico para separar los materiales pétreos pequeños, posteriormente son conducidos a través de una banda transportadora hacia una picadora. Este paso permite realizar una nueva selección manual de materiales inorgánicos y una extracción de materiales ferrosos a través de un electroimán ubicado a 300 mm. de la banda.

La materia orgánica es transportada hacia una picadora rotativa de 15 NP con transmisión por bandas, con cuchillas radiales y fija con regulación para picar el material en pedazos entre 20 y 100 mm. Posteriormente se coloca la materia orgánica picada en una zona de fermentación natural que se encuentra cubierta y cerrada. El material es colocado en forma de pilas con un alto de 1,70 m. y tubos perforados en el centro a manera de chimeneas que permiten la salida de los gas metano propio de la descomposición de materia orgánica.

Para lograr que el compost en su proceso de descomposición tenga la temperatura y humedad adecuadas, la planta cuenta con unos inyectores de aire y bombeo lo que asegura un proceso netamente aerobico. La materia orgánica permanece allí durante 60 días hasta alcanzar la máxima temperatura que es de 70 centígrados.

La materia orgánica semi- madurada pasa por una banda transportadora a un bioestabilizador de 1,50 de diámetro, 12 m. de longitud y una capacidad de carga de 32.000 lbs. en el cual se lleva un proceso de maduración acelerada durante 10 o 12 días para luego ser colocada en una zona de secado y curado durante 15 días.

Este producto es triturado para mejorar su granulación en un molino de martillos y luego tamizado para remover posibles materiales inorgánicos que no fueron removidos durante la separación y se empaca en sacos previamente marcados.

El proceso de compostación en el caso de Guaranda es controlado técnicamente en todas sus fases.

Características del compost obtenido.- Debido a que se utiliza un sólo tipo de materiales, los análisis muestran una relación carbono-nitrógeno 20/1. No existen otras especificaciones físico químicos del compost elaborado.

El compost se obtiene luego de 4 meses de tratamiento con un rendimiento aproximado de 200 quintales.

Para determinar la calidad del compost, el proyecto de Guaranda realiza pruebas de calidad aplicándolo en huertos orgánicos familiares y de la comunidad.

Utilización del compost: El compost obtenido es comprado por miembros de la comunidad de Joyocoto a un precio de 12.000 sucres cada saco y los compradores externos a la comunidad compran el producto a un precio de 15.000 sucres.

Mano de obra empleada: Fuera de los técnicos municipales y de las instituciones auspiciantes, el proyecto requiere de 4 personas para el trabajo interno: Un gerente, un jefe de planta y 2 trabajadores.

Percepciones de los ejecutores del proyecto.-

A criterio de los ejecutores del proyecto, la planta de compostaje no cumple con los objetivos esperados debido a los siguientes factores:

No existió desde el inicio una buena participación municipal.

No hay impactos a gran escala que incentiven la utilización del compost a nivel comunitario.

No hay una buena administración económica del proyecto.

Los problemas por los que atraviesa el proyecto son los siguientes:

A nivel técnico:

No se realizó un manual de operación y mantenimiento.

No hay un sistema orgánico funcional adecuado para la administración.

Sólo se utiliza un 30 % de la capacidad de la planta.

A nivel económico:

No es rentable por el bajo costo del compost a la venta y la poca demanda.

Las campañas de difusión y educación son muy costosas.

No hay estudios para analizar la rentabilidad de la producción con compost y la rentabilidad del cuidado ambiental.

A nivel social:

Imposibilidad de realizar campañas de difusión por la falta de dinero técnico.

Desconocimiento de las labores que realiza la planta.

No es un proyecto a corto plazo. El cambio de actitud en el uso agrícola del compost requiere tiempo.

A nivel político

No hay participación ni interés directo de las organizaciones con el Municipio.

1.8 Proyecto de manejo de residuos sólidos "Patios de Reciclaje". Puerto Rico y Manglaralto.

Tipo de proyecto: Artesanal - comunitario.
Región:                    Costa
Provincias:               Guayas y Manabí
Cantón:                   Pto. López y Sta. Elena
Altura:                   0 msnm
Temperatura.-         22 ° C.

Generalidades.

Hace 3 años, el comité pro - mejoras del la población de Puerto Rico localizada en el Sur de la provincia de Manabí, consciente de la necesidad de manejar adecuadamente los desechos sólidos, inició un proyecto comunitario de manejo de los residuos a través de la creación de un "Patio de Reciclaje".

Apoyado por la Hostería Alándaluz promotora del desarrollo de actividades ecoturísticas ambientalmente amigables, el proyecto comienza su labora contemplando desde un inicio la recolección, transporte, disposición final y aprovechamiento de residuos orgánicos y reciclables.

Los desechos eran recolectados separadamente y para lograrlo necesitaron realizar una campaña exhaustiva puerta a puerta para la educación y la capacitación.

La población de Puerto Rico renunció al servicio municipal de aseo del municipio de Puerto López organizó un plan de recolección de los desechos. El llamado Patio de Reciclaje es el centro de acopio de los materiales recolectados. En él, los materiales son separados y acumulados en una bodega para posteriormente poder ser comercializados.

Los materiales orgánicos son distribuidos en composteras para su descomposición y los materiales que no servían en el proceso son colocados en una fosa para ser incinerados.

La positiva experiencia de esta práctica dio origen a la creación de nuevos proyectos bajo la dirección de la Fundación Pro - Pueblo de la Cemento Nacional, la misma que tomó a ésta como experiencia modelo para desarrollar actividades similares en otras poblaciones de la zona.

Actualmente se encuentran funcionando 12 patios de reciclaje con óptimos resultados, dentro de los cuales se encuentra la población de Manglaralto con el proyecto de lombricultura que se tuvo la oportunidad de visitar.

Objetivos.

Mantener limpias las poblaciones costeras de la zona.

Aprovechar la mayor parte de los residuos generados

Contribuir con la conservación del medio ambiente disminuyendo la contaminación causada por la mala disposición de los desechos existente.

Integrar a la comunidad en las cadenas de reciclaje de desechos inorgánicos.

Crear una conciencia ambiental de manejo de los desechos en los pobladores.

Organización responsable del proyecto: Los comités Pro - Mejoras de las poblaciones costeras.

Organización financiera: En el caso de Puerto Rico, la comunidad paga por el servicio de recolección prestado, y varios rubros han sido apoyados financieramente por la Hostería Alándaluz y la Cemento Nacional a través de la Fundación Pro - Pueblo, ésta última apoya directamente los otros proyectos implementados.

Monto inicial: Sin dato para todos los casos.

Metodología de elaboración del compost.

Area destinada al proyecto: En el caso de Puerto Rico y Manglaralto, el proyecto ocupa aproximadamente media hectárea de terreno.

Materiales empleados: Desechos sólidos orgánicos provenientes de la comunidad.

Descripción del proceso.

Con la ayuda de una carreta de madera y un burro, los desechos son recolectados y colocados en lugares separados. Luego son llevados al Patio de Reciclaje respectivo donde son dispuestos en cada lugar asignado.

En el caso de Puerto Rico los desechos orgánicos son depositados en 7 cercas y mezclados con hierba y agua. Aunque no existe un control técnico completo del proceso no existen problemas debido a que la falta de humedad de la zona reducen los estragos causados por la descomposición en otros lugares, de hecho el tiempo de compostación del material aquí alcanza hasta 8 meses.

Sin embargo, la poca cantidad de los residuos evita la acumulación desmedida de los materiales y por otra parte, la importancia del proceso radica en el tratamiento mismo y no en la producción inmediata de compost.

La población de Manglaralto funciona bajo el mismo proceso con la diferencia que aquí se produce humus de lombriz para venderlo a personas fuera de la población.

El proyecto de Manglaralto cuenta con lechos de lombricultura, área de secado y una cisterna de captación de agua, construidas de cemento armado, aparte de la bodega para los desechos inorgánicos.

Mano de obra empleada: Un solo trabajador se hace cargo del proceso y cada Patio de Reciclaje tiene la representación de un miembro de la comunidad. En el caso de Puerto Rico, la persona que dirige el proyecto, se encarga también de las actividades de difusión del proyecto.

Características del compost obtenido: Humus de lombriz en el caso de Manglaralto y en el segundo no se ha determinado su composición.

Utilización del compost: En el caso de Manglaralto se lo vende y en el caso de Puerto Rico se lo utiliza para pequeñas actividades agrícolas y forestales.

Actividades extras al compostaje: Los proyectos de manejo de desechos sólidos de Manglaralto y Puerto Rico, realizan varias actividades extras impulsadas por la Cemento Nacional y la Fundación Pro Pueblo, para su desarrollo.

La mayoría de las actividades son productivas. Se realizan artesanías en madera, tagua y cera de abejas, se mantienen actividades de apicultura, huertos, elaboración de papel reciclado entre otros. Esto ha fomentado una mayor integración de la población y ha facilitado la difusión sobre la importancia de los patios de reciclaje, propiciando la colaboración de los habitantes.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Los proyectos de Manglaralto y Puerto Rico, están cumpliendo los objetivos propuestos y tienen una buena aceptación de la comunidad.

Los problemas por los que han atravesado son los siguientes.

A nivel técnico.

Escasez de agua, con su consecuente alto costo.

No se conocen completamente las técnicas de compostaje.

A nivel económico.

El rubro que se utiliza para el pago de la persona encargada del proceso es muy bajo.

No siempre se puede conseguir financiamiento para continuar con las actividades.

A nivel social.

Los procesos de educación son muy importantes pero costosos y demandan gran cantidad de tiempo por la falta de colaboración. No siempre puede conseguirse financiamiento para las actividades de educación.

1.9 Proyecto de manejo integral de desechos sólidos. Programa de aprovechamiento de desechos sólidos (ADS)
ilustre municipio de Tena.

Tipo de proyecto: Artesanal - Municipal.
Región:                  Oriental
Provincia:        Napo
Cantón:                 Tena
Altura:                 517 msnm

Temperatura: 23.5 ° C.

Generalidades.

El Ilustre municipio de Tena a través del programa A. D. S. ha desarrollado una propuesta sustentable de manejo de desechos orgánicos a través de la elaboración de compost.

En 1995, iniciaron con la primera fase, basada principalmente en un proceso de experimentación sobre metodologías de compostaje, pues no existían experiencias anteriores en la Región Oriental. La metodología utilizada en esta fase fue el método de trinchera. En este método, el compost es elaborado dentro de una zanja cavada dentro del suelo de 1 m de ancho por 20 de largo, en la cual fueron depositados los desechos indistintamente.

Este método produjo algunos problemas: no existía una descomposición aeróbica, la materia orgánica no podía descomponerse adecuadamente y no se podía controlar los lixiviados.

La segunda fase fue realizada con la construcción de lechos de madera para la colocación del material orgánico. Aunque el método presentó mayores posibilidades de control en el volteo y redujo las el tiempo de descomposición en 5 meses, presentó dos problemas: no existía control de lixiviados y había un rápido deterioro de los lechos por el material utilizado y la excesiva humedad.

En la tercera fase se realizó el compostaje dentro de contenedores de madera con recubrimientos plásticos y caja de lixiviados. Esto aumentó las desventajas anteriores pero se continuaba con el problema de deterioro de los lechos.

Actualmente se está llevando a cabo la construcción de lechos de hormigón armado con la misma estructura de la planta de compostaje anterior, que tienen una capacidad de 18.7 m3. Esta cuarta fase se lleva a cabo en un terreno cercano al botadero municipal a 5 km. de la población de Tena

El proyecto de Tena está totalmente manejado por la municipalidad, lo que facilita directamente los trabajos de recolección, transporte y tratamiento de los desechos. Además cuenta con un buen nivel de participación comunitaria.

Objetivos.

Promover, ejecutar y monitorear propuestas de trabajo de aprovechamiento de desechos sólidos.

Disminuir los niveles de contaminación ambiental y el deterioro del ambiente causadas por los desechos sólidos.

Organización responsable del proyecto: Municipalidad del Cantón Tena.
Organización financiera: Municipalidad del Cantón Tena
Monto inicial: Sin dato

Metodología de elaboración del compost.

Area destinada al proyecto: 1.500 m2 de los cuales son utilizados 900 m2.

Materiales empleados: Desechos orgánicos producidos por la población.

Descripción del proceso.

Los desechos sólidos son previamente clasificados en los hogares en orgánicos e inorgánicos dispuestas en fundas plásticas. Estos son recolectados y llevados en el camión recolector al proyecto.

En el patio de compostaje, 3 personas se encargan de realizar una segunda clasificación de los desechos y llevan los desperdicios en una carretilla, los mismos que son depositados sitemáticamente en las camas de compostaje para luego ser cubiertos con tierra, cal, paja o hierba para evitar problemas de moscas y de olores.

El volteo se lo realiza 3 veces a la semana para lograr una rápida descomposición. No se lleva un control de temperatura, humedad, etc y no se han realizado exámenes de composición físico - química del compost, sin embargo, la calidad dol compost es determinada mediante la aplicación del material en una granja agrícola manajada por el proyecto.

Mano de obra empleada: Asistentes técnicos del municipio, personal de recolección y 3 personas asalariadas para el tratamiento de la materia orgánica dentro del proyecto

Características del compost obtenido: El compost se obtiene luego de 4 meses de iniciado el proceso. No se tienen datos cuantitativos sobre la calidad del compost.

Utilización del compost: El compost es utilizado por el Municipio de Tena mismo para una granja agrícola y otras actividades.

Actividades extras al compostaje: Otros proyectos manejados por A. D. S.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

El proyecto de la Municipalidad de Tena es uno de los proyectos más productivos debido al largo proceso que han atravesado en el diseño de una metodología aplicable a su realidad y a la continuidad con que se ha manejado el compostaje.

Para los ejecutores del proyecto, el compostaje evidentemente ha cumplido sus objetivos pues se ha logrado obtener su propia experiencia en cuanto al aprovechamiento de los desechos orgánicos.

Los problemas por los que ha atravesado el proyecto son;

A nivel técnico.

No se ha realizado exámenes de composición físico química del compost

No se ha realizado un control técnico del proceso de descomposición que permita establecer las características de la descomposición.

A nivel económico.

Dificultades en la consecución de financiamiento para la cuarta fase.

A nivel social.

Todavía se presentan dificultades con la población para la separación de desechos y la aceptación del proyecto.

1.10 Tratamiento de los Residuos Orgánicos en el Canton Puyo

Tipo de proyecto: Artesanal - privado
Región:                  Oriental
Provincia:         Pastaza
Cantón:                  Puyo
Altura:                  1000 msnm
Temperatura:         22 ° C.

Generalidades.

El Proyecto de tratamiento de los residuos orgánicos en el cantón Puyo fue concebido por la Fundación Saar Entza (Agua cristalina en lengua shuar), que busca "plantear iniciativas y ejecutar acciones que propendan el respeto a los hombres y a la naturaleza".

En noviembre de 1995, la corporación Saar Entza decidió realizar el proyecto con la ayuda del Municipio de Puyo y la comunidad, el mismo que duró hasta 1996.

Con su experiencia se generaron expectativas sobre el tema y actualmente se está realizando un proyecto en la población de Shell Mera. También se piensa iniciar una nueva fase para darle continuidad al compostaje inicial en la ciudad del Puyo.

Objetivos.

Disminuir el nivel de contaminación de los ríos.

Dar una alternativa al tratamiento de residuos sólidos

Dar una solución a la falta de implementación de rellenos sanitarios en la Amazonía.

Crear un mecanismo de aprovechamiento de los desechos orgánicos, para aumentar la capacidad de funcionamiento de los rellenos.

Promover las acciones de los gobiernos locales en torno al manejo de los desechos.

Organización responsable del proyecto: Corporación Saar - Entsa
Organización financiera: El proyecto fue financiado por el Municipio de Brunek Italia y el Proyecto Amazonía de Fundación Natura.
Monto inicial: El aporte del Municipio de Brunek fue de 4.500 USD y el de Fundación Natura fue de 6’000.000.

Metodología de elaboración del compost.

Area destinada al proyecto: 750 m2
Materiales empleados: Desechos orgánicos producidos por la ciudad del Puyo.

Descripción del proceso.

Al inicio del proyecto, éste debió realizar las labores de recuperación y transporte de los desechos, pero luego el Municipio decidió participar y asumir éstas actividades.

El proyecto no contaba con un soporte técnico sobre descomposición de desechos sólidos en zonas que presenten sus características, de tal modo que generaron su propia experiencia.

El proyecto se desarrolló en galpones de madera y cubiertas de plástico de 12 m de largo en las cuales se colocaba la materia orgánica. El origen de los materiales era de fuentes generales lo que constituía un riesgo debido a la utilización de desechos peligrosos, como los hospitalarios que no tenían ningún tratamiento previo.

Los materiales debían clasificarse manualmente dentro del área del proyecto para luego ser amontonados en pilas de 1.30 m de alto por 1.80 de ancho. Los montones eran cubiertos con yesca para protegerlos

El control de temperartura y humedad se lo hacía manualmente y ell volteo se lo realizaba según necesidad.

El terreno en que se desarrolló la primera actividad se encontraba en una zona inundable, por lo que no fue posible conservar los galpones luego de finalizado el proyecto. La próxima fase se iniciará en el antiguo camal de la ciudad del Puyo.

Mano de obra empleada: En el proyecto trabajó un técnico y 2 jornaleros en el tratamiento de los desechos.

Características del compost obtenido: No se pudieron determinar debido a que el proyecto no recibió los análisis que la Escuela Politécnica del Chimborazo realizó

Utilización del compost: Puesto que fue una experiencia inicial, el compost fue utilizado por escuelas, colegios y Municipio en fines particular que eras no especificados.

Actividades extras al compostaje: Ninguna.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

El proyecto cumplió con los objetivos propuestos pues era una fase piloto, y se demostró la posibilidad de realizar otras experiencias en otras poblaciones.

Los problemas que tuvo el proyecto al ser implementado fueron:

Aspectos técnicos

Imposibilidad de realizar análisis químicos de la composición del compost

No se conoce la dosificación del compost para ser utilizado.

Inexistencia del equipamiento adecuado

No hay control en el pesaje de los materiales

Falta de seguridad en la producción.

Aspectos económicos

Es difícil concertar un buen pago a los trabajadores

No hubo financiamiento para el transporte en la primera parte del proyecto.

Aspectos sociales

El poco control del proyecto hace que este tenga mal aspecto

La gente que vive en los alrededores piensa que va a convertirse en un basurero y se opone a la implementación del proyecto.

Los políticos no apoyan al proyecto pues defienden la realización del proyecto por parte de la Municipalidad.

2. Experiencias de Lombricultura relacionadas con el manejo de desechos sólidos

2.1 Proyecto de Granja Integral "El Paraiso" en cuenca

Tipo de proyecto: Artesanal - comunitario.
Región:                  Sierra Sur
Provincia:        Azuay
Cantón:                 Cuenca
Altura:               2758 msnm
Temperatura:       19 ° C.

Generalidades.

El proyecto de granjas integrales para el mejoramiento y recuperación de suelos en las comunidades de la zona, fue generado por CARE - Promusta. El proyecto busca implementar nuevas alternativas agrícolas, basadas en una visión ecológico integral de la producción.

Una de las actividades del proyecto era la producción de abonos orgánicos para la utilización interna de los huertos de la comunidad, por lo cual se inició el trabajo con lombricultura.

Al igual que la experiencia de Guamote, esta fue una oportunidad para tratar los desechos orgánicos generados por la población de Cuenca. La primera experiencia fue realizada en terrenos municipales con la participación de organizaciones comunitarias que trabajaban en minga para la recolección de los desechos y el tratamiento de los mismos.

Posteriormente el Sr. Julio Ayala, propietario de la granja El Paraíso, decidió iniciar el proceso de lombricultura en sus terrenos, y mediante un acuerdo municipal logró establecer un compromiso para que la entidad le proporcione los desechos sólidos orgánicos.

El Sr. Ayala trabaja con toda su familia en el proceso de lombricultura para producir abono orgánico que le permita conseguir los objetivos propuestos.

Durante la visita, no se estaban depositando los materiales orgánicos del Municipio y se estaban reformulando las actividades del trabajo municipal.

Objetivos

Producir abono orgánico que pueda mejorar las condiciones del suelo de sus terrenos y de las áreas aledañas.

Dar una alternativa de manejo de desechos orgánicos al Municipio.

Organización responsable del proyecto: Propietarios de la granja integral El Paraíso.
Organización financiera: Para la realización del proyecto han contribuido: CARE - Promusta en cuanto a asesoría técnica y la Fundación HABITAT, para la construcción de lechos.
Monto inicial: 40’000.000

Metodología de elaboración del compost.

Area destinada al proyecto: 240 m2.
Materiales empleados: Desechos vegetales proporcionados por el Municipio, desechos animales y vegetales producidos por la granja.

Descripción del proceso.

Inicialmente los desechos son separados manualmente para eliminar el exceso de materiales inorgánicos para posteriormente poder ser utilizados en el proceso.

El tratamiento de los desechos es realizado con el método tradicional de lombricultura, utilizando la lombriz californiana. En un inicio, el proyecto trabajaba con lechos, pero actualmente, se utilizan camas a granel.

Mano de obra empleada: En el proyecto trabajan de 10 a 12 personas para el procesamiento de los materiales

Características del producto obtenido: Humus de lombriz. No se tienen especificaciones técnicas.
Utilización del abono: El 90 % es utilizado internamente y el 10 % se lo vende en un precio de 20.000 sucres por saco.
Actividades extras al proceso: Como se puede ver en las ilustraciones, este proyecto tiene todo un sistema integral de producción agrícola, en el que cada uno de sus componentes tiene una participación importante. En la granja se producen cuyes, patos, gallinas, varios tipos de hortalizas, árboles para reforestación y cultivos de invernadero. El humus de lombriz es un componente más en el sistema

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

El proyecto ha dado resultados positivos en cuanto a su implementación, sobre todo en cuanto al manejo y producción de la granja agrícola que actualmente produce el 70 % más de lo que producía en sus inicios.

Los problemas que ha enfrentado el proyecto son:

Aspectos técnicos

No existe clasificación previa de los desechos, lo que dificulta el proceso de lombricultura.

La separación de los materiales inorgánicos es manual, lo que requiere mayor tiempo y trabajo.

Aspectos sociales

No existe conciencia comunitaria sobre la importancia del uso del compost

Hay un alto nivel de dependencia de las decisiones municipales, por lo cual el proyecto está a merced de los cambios administrativos.

Es difícil llegar a acuerdos concretos para trabajar en conjunto

No hay un programa de educación que mejore la participación comunitaria.

2.2 Reciclaje de Desechos Orgánicos del Canton Guamote. Comunidad de Santa Lucia Bravo.

Tipo de proyecto: Lombricultura y compostaje. Artesanal - Comunitario.
Región:                 Sierra Central
Provincia:       Chimborazo
Cantón:                Guamote
Altura:                3.200 msnm
Temperatura:        12

Generalidades.

El proyecto fue generado por la organización comunitaria de hombres y mujeres de la comuna Santa Lucía Bravo.

Se inició el proyecto de elaboración de humus de lombriz con los desechos proporcionados por el Municipio de Guamote. Las actividades fueron planificadas y realizadas en mingas de trabajo comunitarias. La cantidad de los desechos excedió la capacidad de tratamiento y la comunidad decidió solicitar que el Municipio envíe los desechos unicamente cuando fuese necesario.

Actualmente el proyecto sigue manteniendo los lechos de lombricultura y se piensa iniciar un proyecto a gran escala con el Municipio.

Objetivos.

Realizar programas comunitarios para producción agrícola integral.

Crear fuentes de trabajo para evitar la migración

Mejorar las condiciones de vida de los miembros de la comunidad

Realizar un programa de mejoramiento de la calidad de suelos de la comunidad y detener los procesos erosivos.

Mejorar la alimentación a través de una producción integral.

Generar una experiencia reproducible por otras comunidades.

Organización responsable del proyecto: Comunidad de Santa Lucía Bravo.
Organización financiera: Programa Naciones Unidas para el Desarrollo
Monto inicial: s/. 15’000.000

Area destinada al proyecto: 100 m2
Materiales empleados: En un inicio, se comenzó a trabajar con los desechos de la comunidad. Debido a que ésta no producía desechos suficientes para ser tratados, la organización decidió solicitar al Municipio de Guamote los desechos provenientes del mercado. Se trabajaba con 6 a 8 m3 de desechos quincenalmente.

Descripción del proceso.

Mano de obra empleada: En el proceso de fabricación de humus de lombriz, trabajaban 25 miembros de la comunidad. La minga se realizaba durante 8 horas cada 15 días y se turnaban las labores de control del proceso.

Características del producto obtenido: No se tienen datos de la composición físico química del humus de lombriz. El humus era cosechado cada 6 meses.

Utilización del compost: El humus era vendido a la comunidad a un precio de 20.000 sucres el saco.

Actividades extras al compostaje: Las actividades extras al compostaje que existen en este proyecto, también son realizadas comunitariamente. Aquí se desarrollan viveros comunitarios, una pequeña farmacia de productos naturales, artesanías y manufacturas.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Para los ejecutores del proyecto, si se ha cumplido con los objetivos propuestos debido a los siguientes factores:

Se ha conseguido mayor solidez en la organización.

Se ha avanzado hasta conseguir el interés y apoyo municipal. Actualmente se está iniciando un proyecto de tratamiento de desechos a mayor escala.

Se han reciclado aproximadamente 30 toneladas de basura orgánica.

Se ha obtenido 20 toneladas métricas de humus.

Se han producido hortalizas orgánicas de buena calidad a bajo costo y mejorado la calidad alimenticia.

En el vivero se producen árboles y cortinas rompevientos.

Se ha difundido la experiencia en otras comunidades

Se están rehabilitando los suelos.

Los problemas por los que han atravesado en el proyecto son de tipo técnico y social:

A nivel técnico

Contaminación por los materiales inorgánicos que contiene la basura

A nivel social

No existe todavía conciencia sobre los beneficios de la reducción de químicos en los cultivos

Los desechos mezclados demandan mayor capacidad de mano de obra.

La reproducción de la experiencia reduce el material disponible para el tratamiento.

No existe un programa de educación a la comunidad.

2.3 Programa de Desarrollo Rural de Sigsig. Centro de Producción y Experimentación

Tipo de proyecto: Lombricultura . Artesanal - mixto
Región:            Sierra Sur
Provincia:         Azuay
Cantón:                  Sigsig
Altura:                  2.500 msnm
Temperatura:         16 ° C.

Generalidades.

En el año de 1996, con el apoyo de USAID, la Asociación de Fruticultores 16 de Abril y la Fundación Sendas inician la experiencia de producción de humus de lombriz en el Centro de Producción y Experimentación (CPE) con el objetivo de incrementar el uso de abonos orgánicos, diversificar y ampliar la producción frutícola y al mismo tiempo trabajar por el mejoramiento de los suelos de la zona

La Municipalidad de Sigsig, decidió apoyar la iniciativa de estas instituciones, entregando semanalmente los desechos sólidos orgánicos producidos por el mercado del centro cantonal en el CPE, que se encuentra ubicado en el Sector de Shusho a 2 Km. de la población.

Este centro se encuentra ubicado en el Sector de Shusho a 2 Km. de la población.

La falta de un proceso de separación en la fuente y las malas condiciones de la via que conduce al centro ocasionaba los siguientes problemas:

Deterioro de las condiciones del paisaje del sector.

Problemas en la disposición final de los desechos inorgánicos originados luego de la clasificación in situ.

Pérdida de la eficiencia en el trabajo de lombricultura que se llevaba a cabo.

Debido a los problemas encontrados en esta primera fase del trabajo, la Fundación Sendas, la Asociación de Fruticultores 16 de Abril y el Municipio del cantón Sigsig, decidieron firmar un convenio de cooperación para llevar a cabo un programa de aprovechamiento de los desechos orgánicos basado en necesidades particulares e intereses comunes.

Es así como se genera un proyecto para el Reciclaje de desechos orgánicos para el cantón.

Objetivos.

Objetivos Municipales

Contribuir con el fomento y protección de los intereses locales y de los moradores del cantón.

Dar una alternativa de solución al problema de manejo y disposición de los residuos sólidos.

Reducir los niveles de contaminación de agua, suelo y paisaje de la zona.

Reducir los problemas de salud causados por el mal manejo de los desechos.

Mitigar los impactos ambientales ocasionados por el botadero de basura.

Generar una propuesta para el reciclaje de desechos inorgánicos.

Objetivos de la Fundación

Producir humus mediante el reciclaje de basura orgánica a un precio competitivo y asequible a los productores.

Producir plantas frutales para apoyar, diversificar y ampliar la producción frutícola local.

Facilitar la enseñanza del uso de abonos orgánicos, manejo de nuevos cultivos frutícolas, y prácticas de agricultura orgánica que propendan al mantenimiento y mejoramiento de la base productiva.

Organización responsable del proyecto: Municipio y Fundación Sendas.
Organización financiera: Cuerpo de Paz
Monto inicial: 11’000.000 de sucres

Area destinada al proyecto: 1 ha.
Materiales empleados: Puesto que el proyecto definitivo no se ha iniciado aun no se tienen cifras sobre la cantidad de materiales utilizados. Los desechos provendrán del mercado municipal.

Descripción del proceso.

Luego de que el Municipio deposita los desechos en el centro, se realiza una selección de los materiales para separar los inorgánicos.

El método empleado es el sistema tradicional de lombricultura. Los desechos son depositados en lechos de 1 m. de alto por 1.40 de ancho y 7 de largo. En cada lecho son depositados los sustratos de desechos orgánicos para luego incorporar las lombrices.

Durante el proceso se realiza un control de humedad y temperatura de la tierra. También se realiza un control completo de plagas durante el período de humificación. Luego de producido el humus se procede a la cosecha del producto final.

El humus es secado cernido y sometido a un control de calidad manual. Posteriormente se realiza un embalaje del compost producido y se lo pone a la venta.

Actualmente, el proyecto piensa establecer un fuerte programa de educación ambiental para involucrar a la comunidad en el tratamiento de los desechos.

Mano de obra empleada: Fuera de los técnicos de Sendas y de los trabajadores municipales, sólo 1 persona está a cargo del manejo de la lombricultura.

Características del producto obtenido: No se obtuvo el dato de las características físico - químicas del humus de lombriz elaborado.

Utilización del compost: El humus producido es utilizado por los miembros de la Asociación de Fruticultores 16 de Abril, que pueden adquirirlo a un precio de 14.000 sucres.

Actividades extras al compostaje: La Asociación de Fruticultores lleva a cabo un programa para el procesamiento de la fruta que producen en sus terrenos. Estas son vendidas en buenas condiciones y otra parte es empleada para la elaboración de mermeladas.

Percepciones de los ejecutores del proyecto:

Para los ejecutores del proyecto, el proceso está cumpliendo con sus objetivos debido a que el humus está siendo utilizado en la recuperación de los suelos que han sufrido daños por la deforestación y poco a poco están incrementando la demanda de los desechos orgánicos.

A pesar de los logros, el proyecto ha presentado algunos problemas. Los principales son:

A nivel técnico

La falta de separación de los desechos en la fuente.

A nivel económico.

La venta de humus de lombriz no es una actividad económicamente rentable por lo tanto es necesario crear otras alternativas de mantenimiento.

A nivel socio - organizativo

La falta de una organización eficaz en cuanto la relación de los participantes y actores involucrados en el proceso.

A nivel político

No existe una concepción política clara sobre el manejo de desechos, aspecto que no constituye una prioridad para el Municipio.

2.4 Proyecto de Tratamiento de Desechos Sólidos Orgánicos mediante la Lombricultura en el Municipio de Loja.

Tipo de proyecto: Municipal.
Región:                 Sierra Sur
Provincia:        Loja
Cantón:                 Loja
Altura:                 2500
Temperatura:        16 ° C.

Generalidades.

El Municipio de Loja, ha entrado en un proceso de gestión para el manejo de desechos sólidos dentro del cual, ha impulsado un proyecto de lombricultura para tratar los desperdicios orgánicos provenientes de los mercados de la ciudad.

El proyecto se halla ubicado junto al vivero municipal de la ciudad de Loja.
Una de las principales características del proyecto es su innovadora metodología de separación en la fuente.

Actualmente el proyecto ha integrado a otros actores de la población como son niños y jóvenes de escuelas y colegios, con miras a generar mayor conciencia ambiental, mejorar la calidad del proceso y al mismo tiempo aumentar los niveles de producción de humus.

Objetivos.

Propulsar una alternativa de protección ambiental mediante reciclaje de desechos biodegradables generados en los mercados de la ciudad.

Obtener humus de lombriz para su comercialización. Este proyecto a más de cumplir con los beneficios de orden ecológico se debe convertir en rentable y generador de recursos.

Generar fuentes de trabajo.

Organización responsable del proyecto: Ilustre Municipalidad de Loja.
Organización financiera: Ilustre Municipalidad de Loja
Monto inicial: 47’075.000 sucres. (rubro obtenido de la propuesta técnica que no incluye adecuaciones de terreno)

Area destinada al proyecto: 2.400 m2
Materiales empleados: Desechos orgánicos obtenidos en los mercados de la ciudad.

Descripción del proceso.

Los desechos sólidos son pre seleccionados en los mercados, fuentes generadoras directas. El Municipio ha destinado fuentes separadas para los desechos sólidos en el Mercado de la ciudad.

El carro recolector ingresa al mercado y retira los desechos putrescibles para luego ser llevados al centro de lombricultura. Aquí se vuelve a realizar una clasificación y luego los materiales son colocados en los respectivos lechos.

El proceso de lombricultura es tradicional.

El humus resultante pasa a un área de tamizado y empaquetado. Generalmente es utilizado en la producción forestal del vivero.

Mano de obra empleada: Dato desconocido.

Características del compost obtenido: Dato desconocido.
Utilización del compost: Venta y vivero forestal municipal.
Actividades extras al compostaje: Vivero forestal.

Percepciones de los ejecutores del proyecto.

El proyecto de lombricultura de Loja, es un proyecto que ha incrementado su éxito y la consecución de sus metas constantemente. El Municipio lo ha logrado mediante el adecuado gerenciamiento de la lombricultura y un trabajo exhaustivo con la comunidad

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